- un - 4 gözlük
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Tuz - 3/4 Çay qaşığı
- soyuq salamura yağı - 1 1/4 kubok
- şəkər - 3/4 kubok
- böyük yumurta - 1 parça
- böyük yumurta ağ - 1 parça
- grated limon qabığı - 2 teaspoons
- Aysing (şəkər-protein rəsm kütləsi) və rəngli şəkər - dadmaq
Bir qida prosessorunda un, çörək pudrası və duzu birləşdirin. Cırıq bir tutarlılığa qədər yağ və çırpma əlavə edin. Qarışıq yaş qum kimi olana qədər şəkər, yumurta və limon zövqünü əlavə edin. Yüngül bir unlu səthdə hamur yoğurun. 3 hissəyə bölün. Hər bir parçanı 3 mm qalınlığında fırçalayın, bir pişirici plitə üzərinə qoyun və buzdolabına 20 dəqiqə və ya 2 həftəyə qoyun. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Hamurdan istənilən forma xəmirini kəsin, bir-birindən təxminən 2,5 sm məsafədə bir çörəkçilik plakasına qoyun. Gerekirse şəkərlə çiləsin. 15 dəqiqə soyudun. Biskvitləri 7 ilə 9 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləyin. Bir qaşıq istifadə edin, zəruri hallarda aysing və rəngli şəkər ilə bəzəyin. Çörək qurğusu hava limanında 4 günə qədər istilikdə istifadəyə verilə bilər.
Xidmətlər: 40