Konyaklı hava tortu

1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Yağ ilə yağlaşdırın və unla bir tort kağızı ilə çiləyin. Tərkibi haqqında : Təlimatlar

1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Yağ ilə yağlaşdırın və unla bir tort kağızı ilə çiləyin. Unu mumlu kağız üzərinə atın və sonra çörək pudrası və bir çimdik duz əlavə edin. Qarışıqları iki dəfə daha əvəz edin. Bir qaba dökün. 2. Yumurtları sincap və sarıqlara bölün. Bir elektrik qarışdırıcı istifadə edərək, bir qabda yumurta ağlarını qalın bir köpük halına gətirin və sonra tədricən bir dəfə iki qaşıq şəkərdən 1/2 fincan şəkər (100 q) əlavə edin. Ayrı bir qabda, kərə yağı kıvamına gətirin. Qalan 6 qaşıq şəkər və qamçı əlavə edin. Digər bir qabda, sarımsaqları bir limon rənginə vurduqdan sonra konyak və limon yağı əlavə edin. Süzən unu yoluxma qarışığına tədricən əlavə edin. Yumru yumurta ağını əlavə edin və xəmir homojen oluncaya qədər yumşaq qarışdırın. 3. Hamuru hazırlanmış formana dökün və sobada 35 ilə 45 dəqiqə yandırın. 4. 10 dəqiqə şəklində soyumağa icazə verin, sonra kalıbı çıxarın və tamamilə sərinləyin.

Servislər: 8-10