- Zucchini - 4-5 ədəd
- Yumurta - 1 parça
- Bran və ya un - 0,5-1 kub
- Sarımsaq - 3 diş
- Kök pendir - 100-150 qram
- Duz, bibər - - Dadmaq
Zucchini bol bir duzlanmış, çox bol tökülmüşdür. Bir neçə dəqiqədən sonra xəmir çox sıxılmır ki, salinmiş şirəni birləşdirin. Kəsilmiş zucchini kərə yağı və ya unu əlavə edin (gözdə, hamur düz keksin formalaşması üçün çox maye deyil), yumurta, incə doğranmış sarımsaq, bibər və duz. Biz yaxşı qarışdırırıq. İndi doldurulma ilə məşğul olaq. Bunu etmək üçün sarımsağı zeytun yağı içərisində nazik plitələr və qızardılmış qəhvəyi qədər qızardın, kəsmik pendirinə əlavə edin. Qarışdırın və mövsüm ədviyyatla (zövqünüzə görə). Parşömeni yarım yarımdan tortlar yaratmaq üçün bir kaşığı kaşığı istifadə edərək perqament örtüsünü əhatə edin. Hər bir bənövşənin mərkəzində quş sarımsağına doldurun. Sonra xamuru başqa bir tort ilə doldurun və doldurulması pişirme zamanı tükenmemesi üçün kənarları diqqətlə əhatə edir. Prepungedə göndərilən pancake 30-40 dəqiqə 160 dərəcə soba göndərir. Pancakes yaxşı pomidor sousu isti xidmət edir. Bon appetit!
Servislər: 3-4