- Qoz - 3-4 kiloqram
- Əllər - 5-6 ədəd
- Soğan - 1 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- havuç - 1 ədəd
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Yer bibəri - 1-2 çimdik
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Rosemary - 1 parça
- Bitki yağı - 1 çay qaşığı
Kolda alma ilə birlikdə bişirmək üçün bir çox göstəriş və tarif var. Qonağın qonaqpərvər sahibinin evində bişirilmiş alma ilə bişmiş qoz, qonaqları restoranda hazırlanan yeməkdən daha çox məmnun edəcək. Bir qazanı bişirməyə çalışmanı məsləhət görürəm, əminəm - müvəffəq olacaqsınız! 1. Goose gutted, çalmak və nazik bıçaq yuvası etmək. Duz və bibər qarışığı ilə Natur. 2. Havuçları, soğanları və sarımsağını kiçik parçalarla soyun və kəsdirəcəyik. Biz tərəfindən hazırlanan parçalara daxil edəcəyik. Biz şirəni limondan sıxırıq və içində və içərisində karkas içirik. Şirənin ətə hərtərəfli nüfuz edilməsi arzu olunur. 3. Qazımızı sərin yerdə 4-5 saat tərk edin. Yaxşı bir tahmin edək. 4. Çekirdekdən alma qabığını soyun, dörddəbəyə bölün və qazı doldur. Dəvəlik yarpaqını parçalamaq və gələcək şah əsərlərimizin içərisinə qoyduğunuzu unutmayın. 5. Hazırlanmış karkasın bişirmək üçün qoluna qoyun. Əlinin qollarını düzəldirik, yuxarı hissədə bir neçə deşik açırıq və bir saat yarımda 200 dərəcə temperaturda fırınlamaq üçün sobaya qoyduq. 6. Əsas pişirmə vaxtı çıxdıqda diqqətlə kolunu kəsin, qazanı bitki yağı ilə yağlayın və sobada 15 dəqiqə gözləyin. 7. Dadlı quşu götürün və qabağa qoyun. Bütün masaya xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 6-8