Sarımsaq və fesleğenli ağ fasulye
Çörəyin 4 porsiyası
Hazırlıq müddəti: 50 dəqiqə
- 1 tbsp. l. zeytun yağı
- 1/2 doğranmış soğan
- 4-8 doğranmış sarımsaq dişləri
- Z00 q konservləşdirilmiş pomidor
- duz və qara bibər dadmaq
- 700 g konservləşdirilmiş ağ lobya
- 2 fincan az yağlı toyuq çörəyi
- 5 fesleğen yarpaqları
- 1/4 fincan limon suyu (1 limonun suyu)
Yağı böyük bir qazanda istiləşdirin. Orta istilikdə, yumşaq hissəyə qədər sarımsaq və soğanı keçirin - 10-15 dəqiqə. Pomidorları əlavə edin, şirəsi duzdan atın və duz qoyun və 10 dəqiqə qaynadək. Bulyonu duz və paxla qoyun. Başqa bir 10-15 dəqiqə bişirin. Xidmətdən əvvəl fesleğen, limon suyu və bibər əlavə edin. Dərhal istifadə edə bilərsiniz və ya otaq temperaturu bir gecədə dəmləmək. Yemək soyuducuda bir həftəyə qədər saxlanılır və 6 aya qədər dondurulur.
1 xidmətin qida dəyəri: 270 kkal, yağ - 13% (2 g, 1 g - doymuş).
Xardal sousunda salmon
Yeməyin 6 porsiyası
Cooking vaxt: 15-25 dəqiqə
- 450 g somon filesi
- 1/2 fincan quru xardal toxumu
- incə doğranmış şüyüd kiçik dəstə
- 1/2 incə dilimlənmiş soğan
- 1 tbsp. l. zeytun yağı
- 24 qaçqın zərbəsi
- 3 fincan qəhvəyi düyü
- Duz və bibər - dadmaq
Fırınları əvvəlcədən qızdırın. Tuz və bibər balıq, xardal toxumu toxumasını pulpa daxil sürün, soğan və soğan ilə tutuşdur. Neftlə çiləsin. Pişirmə tepsisi somon və kuşkonmaz qoyun. İstədiyiniz təqdirdə 10 dəqiqə bişirin, off sobada başqa 5-10 dəqiqə buraxın. Pirinç bişirin. Yemək buzdolabında 3 günə qədər qapalı formada saxlana bilər.
1 xidmətin qida dəyəri (75 qram qızılgül, 1/2 fincan pirinç və 4 qaçqın kələmi).
Toyuqlu göbələk çorbası
Çörəyin 4 porsiyası
Pişirmə vaxtı: 1,5 saat
- 2 tbsp. l. zeytun yağı
- 2 kiçik soğan
- 450 qr incə dilimlənmiş göbələk
- 1/5 litr aşağı yağlı toyuq çörək suyu
- 1/2 fincan soya sousu aşağı sodyum tərkibi ilə
- 6 tbsp. l. xam arpa
- Doğranmış sarımsağın 4 tacı
- 4 cücə olmayan toyuq döşəməsi, doğranmışdır
Soğanlara qızartın. Göbələkləri dərin qovurma qabına qoyun, qəhvəyi açana qədər atəşi gücləndirin və bişirin. Çörək, soya sousu, arpa və sarımsaq əlavə edin. 45 dəqiqə Stew. Sonra ətli göğüsleri qoyun və ət ağa dönənə qədər bişirin. Buzdolabında, yemək 3 günə qədər, dondurulmuş forma isə 6 aya qədər saxlanıla bilər. Bizim yeməklərimizin tərifləri hər kəsə - həm uşaqlar, həm də yetkinlərə uyğun gəlir.