Şirin və turş sousunda donuz
- Toyuq suyu - 150 ml
- Qırmızı şərab sirkəsi - 3 tbsp. qaşıqlar
- Soya sousu - 2 qaş ağacı. qaşıqlar
- Şəkər 4 tsp.
- Nişasta - 1 çorba. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq -1 denticle
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Şirin qırmızı bibər - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 4 tsp.
- Xəmir qabları - 100 q
- Donuz filesi - 350 qr
- Qatılaşdırılmış ananas - 1 ədəd
Pişik:
Sous üçün qarışıq toyuq suyu, sirkə, soya sosu, şəkər, nişasta və ezilmiş sarımsaq. 3 dəqiqə çay qaşığı kərə yağı ilə incə dilimlənmiş yerkökü və doğranmış bibəri qovur. Noxudları əlavə edin, ondan ipləri kəsib damarların təmizlədikdən sonra. 1 dəqiqə çəkin. Qalan neft şirniyyatında, soyulmuş donuz əti zolağına 4-6 dəqiqə, əti qabağın kənarına hərəkət edin və sousu daxil edin. Qatılaşana qədər bişirin, qarışdırın. Tərəvəz və ananas əlavə edin, təxminən bir dəqiqə qaynamaq.
Zəncəfidə toyuq göbələsi
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Grated zəncəfil - 1 osh qaşıq. bir qaşıq dolusu
- Soya sosu -1 tsp.
- Sarımsaq - 6 dentik
- Zeytun yağı -4 tsp.
- Toyuq döşəməsi -4 ədəd.
- Düyü əriştə - 120 qr
- Brokoli - 300 qr
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Limon Sitrus - 1 tsp.
- Lime suyu - 2 tbsp. qaşıqlar
- Cilantro - bir neçə filial
- Yer fıstığı - 50 q
Pişik:
Doğranmış soğan, qızardılmış zəncəfil, ezilmiş sarımsaq, 2 qaşığı kərə yağı və soya sousunu qarışdırın. Nəticədə qarışığı döş ilə ovucu. Qrilin hər iki tərəfində toyuq göbələklərini kiçik parçalara kəsin. Pirinç əriştə, brokoli və doğranmış yerkökü 3-4 dəqiqə qaynadın. Soyuq su ilə yuyun. Limon yağı, kireç suyu, 2 tsp yağı qarışdırın. Əriştə tərəvəz, doğranmış cilantro və qarışıq əlavə edin. Plitələr yayılır, toyuq əlavə edin, yeməyi yer fıstığı ilə tutam.
Bahar Rolls
- Karides - 250 q
- Şəkər - 100 q
- Salat - 1 pc.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Yüngül soya sousu -2 tsp.
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Cilantro - bundle
- Rays sirkə -1 tbsp. bir qaşıq dolusu
- Rice kağız - 8 ədəd.
Pişik:
Böyük doğranmış mərmər və karidesləri, qızardılmış kökləri, incə doğranmış soğan və cilantroları qarışdırın. Xəmir yağı ilə soya sousu ilə yaxşı qarışdırın. Karidesə 1 tbsp əlavə edin. qarışıq və sirkə qaşıq. Qarışdırın. Suyu qaynayın və istidən çıxarın. 10-15 saniyə düyü kağızını daldırın. Diqqətlə çömçə ilə çıxarın, bir kəsmə qabına qoyun, hər bir plaka üzərində bir şeylər qoyun və rulonlarda gəzdirin. Rulların yarısını kəsin və qalan sousu tökün. Coriander yaprakları ilə hazır rulonları bəzəyin.
Classic Lasagna
- Dana eti 300 g
- Soğan -1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 düyü
- Pomidor sousu -400 g
- Tomat pastası - 150 q
- İtalyan zirvəsi - 1 tsp.
- lazanya çarşafları -9 ədəd.
- Egg -1 pc.
- Ricotta pendir -150 q
- Mozzarella -100 g
- Parmesan -50 g
Ətli mal əti, qızardılmış doğranmış soğan və yerkökü qızardın, orta istilərdə sarımsağırsın. Pomidor sousunu, tomat pastasını, yarım fincan suyununu, İtaliyanın zirvəsini, biberi əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq, aşağı istilikdə qapaq altında 10 dəqiqə çəkin. Döyülmüş yumurta və ricotta pendirini qarışdırın. Çörək yeməyini yüngülcə yağlayın. Altındakı 3 mərtəbəli lasagni qoyun. Üçüncü pendir doldurulmasına serpin. Souslu və mozzarelanın üçdə birini dolduran üçdə birinə sahibdir. Qatları iki dəfə təkrarlayın. Parıltılı parmesan pendir ilə çiləyiniz. 20 dəqiqə qapaq altında 200 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırın. Qapağını çıxarın və başqa 5 dəqiqə yandırın.
Türkiyə və ispanaqlı Calzone
- Pişmiş turkey ət - 200 q
- Ispanaq - 100 q
- Mozzarella -150 q
- Pomidor sousu -50 g
- İtalyan zirvəsi - 2 tsp.
- Sarımsaq - 1 diş
- Pizza üçün xəmir - 400 q
Doğranmış turkey ət, doğranılmış ispanaq, mozzarella, pomidor sousu, italyan zirvəsi və sarımsaqı qarışdırın. Xəmir üçün pizza üçün düzbucaqlı düzəldin və 6 meydançaya kəsin. Hər kvadrat üçün 1/6 doldurulması, kənarları boş qoydu. Hamurun kənarlarını su ilə nəmləndirin və kalsinanı təmizləyin. Buxarın çıxması üçün onları çəngəllə itələyin. Qızıl qəhvəyi qədər 200 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirin,
Toyuq və sous ilə Fettuccine
- Fetuchini - 170 q
- String fasulyələri - 350 g
- Soğan - 1 pc.
- Zeytun yağı - 1 tbsp. bir qaşıq dolusu
- Toyuq döşəməsi - 350 qr
- Sarımsaq - 3 düyü
- Makaron üçün sous - 280 g
- Toyuq suyu - 50 ml
- Qoyma, qara torpaq bibəri
Pişik:
Fettuccine pişirilir, pişirmə bitməzdən 5 dəqiqə sonra doğranmış lobya parçalarını bir neçə parça əlavə edin. Bir süzgəcə atın. Zeytun yağı ilə qızardılmış soğan üzərinə qızardın soğan, bəzən 7-8 dəqiqə qarışdıraraq, orta istidə örtün və qaynadın. Doğranmış toyuq ətini, doğranmış sarımsı əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq, qapaqsız 4-6 dəqiqə qızartın. İstidən azaldın, makaron sousunu, toyuq suyu və kəklik əlavə edin. Bir neçə dəqiqə buraxın. Fasulye ilə fettuccine üçün ət qoyun, qarışıq bibər ilə serpin, masaya xidmət edir.
Izgara fajitas
- Qırmızı, sarı və yaşıl şirin bibər - 1 ədəd.
- Soğan -1 ədəd.
- Zeytun yağı - 1 çay qaşığı. bir qaşıq dolusu
- Acı ədviyyatlar - 1 çay qaşığı.
- Sarımsaq - 3 düyü
- Torpaq qırmızı bibər - 4 tsp.
- Mal əti filesi - 500 q
- Tortillalar - 4 ədəd.
Folqa təbəqəsini iki dəfə yarıya endirin, şirin bibər və soğanı mərkəzə qoyun. Zeytun yağı tökün, 1/2 tsp ədviyyatlı ədviyyat və sarımsaqı əlavə edin. Buxarı üçün kiçik bir çuxur qoyaraq folqa sarın. Hər iki tərəfdə qalan zövqlə və qırmızı bibərlə bişirin. Qril ilə tərəvəz və tərəvəz ilə qoyun, 70 ° -ə qədər qızdırın və 20-22 dəqiqə yandırın. Bikini sərinləməyincə çıxarın və örtün. Qovurdan folqa qoyun və grilldə 10 dəqiqə yerə qoyun. Əti nazik zolaqlara, düz bir tort üzərində yerləşdirin, tərəvəzləri üstə qoyun. Siz cilantro bir filialı ilə bəzəyəcək bilər.
Burrito ilə Türkiyə və lobya
- Tortillas - 3 ədəd.
- Türkiyə dolduran - 350 g
- Soğan - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 düyü
- Konservləşdirilmiş lobya - 430 qr
- Salsa sousu - 100 q
- Chilli toz -2 tsp.
- Pendir kələmi - 60 q
- Salat salatı - 60 qr
Pişik:
Tortillalar folqa qoyur və yumuşaq olmaq üçün 170 ° fırında preheated ildə 10 dəqiqə qoyulur. Soğan tender qədər qızartmaq, incə doğranmış soğan və orta ısınma üzərinə əzilmiş sarımsağı hazırlayın. Yağı boşaltın. Fasulye, salsa sousu və bibər tozu əlavə edin. 1 osh qaşığının üstündə, içkinin 1/3 hissəsini qoyun. grated pendir və 1 osh qaşıq bir qaşıq. incə doğranmış kahı qaşıq. Pasta sarın.
Etli sandviçler
- Mal əti filesi - 350 q
- Sarımsaq-bibərli ədviyyat - 3 tsp.
- Şirin bibər - 2 ədəd.
- Soğan - 1 pc.
- Zeytun yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar
- Hamburgerlər üçün burgerlər -4 ədəd.
- Çedar pendir - 100 q
Ətli ədviyyəyə çiləyiniz və ızgara ilə 20 dəqiqə qızartın. Orta istilikdə nazik dilimlənmiş şirin bibər və nazik soğan üzüklərini qızartın. 5 dəqiqə əhatə et və stew. Qapağı çıxarın və bəzən qarışdıraraq başqa 5 dəqiqə qaynadılır. Çörəkləri qızardın və 1-2 dəqiqə qızardır. Əti şeritlerle kəsdirin. Əti çörəyin altına, sonra isə tərəvəzə qoyun. Rəylənmiş pendirlə tutuşun. Pendir qarışana qədər 1-2 dəqiqə qızardır. Çörəyin üst hissəsini əhatə edin.
Parmesan pendir ilə bişmiş toyuq
- Yumurta - 1 pc.
- Aşağı yağlı süd -2 yemək. qaşıqlar
- Grated Parmesan -80 g
- Breadcrumbs - 3 stəkan
- Oregano -1 tsp.
- Paprika - 2 tsp.
- Dərinin ciyəsi, budu və yarımqabağı olan toyuq gövdəsi ilə -1,2 kq olan toyuq gövdəsi
- Zeytun yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar
- Qara Qara Bibər
Pişik:
Yumurtanı və südü qarışdırın. Ayrı bir qabda, parmesan, çörək balığı, kekik və paprika qarışdırın. Bibər. Yumurta parçalarını yumurta içərisinə daldırın, daha sonra çörək parçalarına gedin. Parçaları yağlı bir şəkildə qoyun ki, bir-birinə toxunmayın. Onlara zeytun yağı ilə çiləyin. 180 ° fırında 40-50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılır, üzərinə dönmədən yandırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl kəpək yağı.
Donuz ətli ədviyyatlı sandviçlər
- Soğan -1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 düyü
- Tomat pastası -70 q
- Qırmızı şərab sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar
- Qəhvəyi şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar
- Çili-1 qaşqanın pudrası. bir qaşıq dolusu
- Oregano -1 tsp.
- Qara yer bibəri - 1 tsp.
- Bıçaq ucunda isti sous
- Donuz ətli - 350 qr
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Hamburgerlər üçün çuğundur - 6 ədəd.
Pişik:
Sous üçün gözəl qızardılmış soğanı qızardın və 5 dəqiqə orta istilik üzərinə doğranmış sarımsağı hazırlayın. 2/3 fincan su tökün, tomat pastası, sirkə, şəkər, çili tozu, kekik, qara bibər və isti sousu qoyun. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və təxminən 10 dəqiqə qaynadək, bəzən qarışdırın. Donuz zolağını kəsin. 3 dəqiqə qızartın. Sousu və doğranmış şirin bibər əlavə edin. Hamburgerlər üçün çörəklər sona qədər kəsilməmiş və qrilə yüngülcə qovur. Donuz ilə doldurulmuş burger sousu və tərəvəz ilə qoyun.