- Salmon bibi - 2 ədəd
- Yerkökü - 100 qram
- Soğan - 1 ədəd
- Koyun yarpağı - 2 ədəd
- Bibər ətirli, duz - dadmaq üçün
- Avokado - 1 ədəd
- Əhəng - 1 ədəd
- Təbii yoğurt - 125 mililitr
Əvvəla, biz soğan və yerkökü təmizləyirik. Avuçlar, dairələrə, soğanlara bölünmüşdür - semirings. Geniş bir tencereyiz alırıq, bir litr su tökün, kəsilmiş tərəvəzlər, çörək balı, duz və istiot qoyduq. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaltın və 5 dəqiqə bişirin. Cırtdanların köməyi ilə biftekdən kiçik sümükləri çıxarın. Təzi bişəyərək tərəvəz ilə tərəvəzlər qoyduq və aşağı temperaturda 7 dəqiqə bişiririk. Avokado təmiz və kiçik parçalara kəsilir. Blenderin qabağında avokadon, qatıq, ədviyyat və əhəng şirəsi, bir az duz əlavə edin. Sosu avokadodan homojen bir tutarlılığa qədər itələyin. Hazır biftek ilə dəri çıxarırıq. Bir plaka üzərində bişək qoyduq, avokadodan sous ilə tökürük və tərəvəzli qarnir ilə xidmət edirik. Bon appetit!
Xidmətlər: 2