Toyuq əti ilə salat
Tərkibi: 250 qram qızardılmış toyuq əti, 200 qram krem, 100 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 100 qram pendir, duz, horseradish, sirkə çəkin.
Hazırlıq. Pendir və qızardılmış toyuq əti kiçik kublara kəsilir. Krem vzobem və sirkə, duz və horseradish ilə doldurun. Pendir və ətlə ehtiyatla qarışdırın. Bir salat qabına qoyun, ətrafında yaşıl noxud qoyun, salatın ortasında bir dəstə göyərti çubuq.
İtalyan salatı
Tərkibi: 300 qram ağ tavuk əti, 100 qram qaynadılmış cəm, 200 qram kiçik qaynadılmış makaron, 100 qram pomidor, 300 qram mayonez.
Hazırlıq. Ham, makaron, toyuq şəklində kəsilmiş dilimlər, pomidor, böyük hissəsi dörd hissəyə bölünür. Hamısı mayonez ilə qarışdırılır və biz duza duz edəcəyik.
Salat "Appetizing"
Tərkibi: 350 və ya 500 qram haşlanmış toyuq, 350 və ya 500 qram havuç, 3 düyü sarımsaq, mayonez, 3 tuzlanmış xiyar.
Hazırlıq. Tuzlanmış xiyar və toyuq kiçik kublar halında kəsilir, yerkökü yumşaq qədər bitki yağı içərisində böyük bir qabırğa üzərində sürtülür. Gəlin onu sərinləyin. Sarımsağın bir sarımsaq basması ilə atlayaq. Hər şeyi qarışdırırıq və mayonezlə bəzəyirik. Salatanı bir salat qabına qoyun və göyərti ilə qarnir. Soyuq yerdə bir saat buraxın.
"Xanımın" salatı
Tərkibi: 120 və ya 150 qram qaynadılmış ağ toyuq əti, ½ konservləşdirilmiş ananas, yarım kiloqram şampinon, mayonez və yeşilliklər.
Hazırlıq. Toyuq filesi zolaqlara və ya kiçik kublara kəsilir. Ananas ilə, maye duz və kublar onu kəsdi. Mantarlar doğranıb, 10 dəqiqə bişirin və 5 dəqiqə qızartın.
Bir salat qabda mantar, toyuq, ananas qarışdırırıq. Mayonez ilə mövsüm, duz və göyərti ilə salat bəzəyəcək.
Avokado və toyuq ilə salat
Tərkibi: bir avokado, 200 qram tavuk bişmiş ət, bir dəstə cəfəri, qırmızı bibər lazımdır.
Sous üçün: yarım limon suyu, təbii qatıq, duz və bibər.
Hazırlıq. Et parçaları kəsib, bibərini soyun, yuyun və zolaqlara kəsin. Avokado təmiz və incə kəsilmişdir. Biz toyuq, kəsilmiş göyərti, avokado və bibəri qarışdırırıq.
Sos üçün qatıq və limon şirəsi, bibər, duz ilə qarışdırın. Salatı dolduracaq, bibər ilə bəzəyəcəyik və dərhal masaya xidmət edəcəyik.
Salat «Çiçəkli yataq»
Tərkibi: Yağlı pasta üçün zahiri miqdarda qaynadılmış yumurta, salamura xiyar, qaynadılmış cipsi, soğan və mayonez çəkin.
Hazırlıq. Əvvəlcə soğanı tənzimləyirik, bunun üçün nazik semirlərlə kəsdik, sirkəni ələ salırıq və 5 dəqiqə dayanacağıq. Yeməyin alın və qatına qoyun:
1 qat - kük kublardakı qaynadılmış toyuq ətini, mayonezlə yağ,
2 qat - soğan,
3 qat - kiçik kublar və mayonez ilə yağ kəsilmiş salamura xiyar,
4 qat - narıncı xiyar, mayonez ilə yağ haşlanmış yumurta qoymaq.
Haşlanmış yerköküdən bir "qızılgül" etmək üçün, yerkökü spiralə kəsib salatın mərkəzinə qoyun. Yumurtadan "çobanyastığı" hazırlayacağıq, cəfəri bir səbəti ilə bəzəyəcəyik. Salatın 2 və ya 3 saat müddətinə istifadəsi lazımdır.
Turtle salat
Tərkibi: 5 pişmiş yumurta, 100 qram pendir, 2 soğan, qaynadılmış toyuq haması, 100 qram qoz (soyulmuş), bir qara qara üzüm (buxarlanmış), 200 və ya 250 qram mayonez lazımdır.
Hazırlıq. Bir tısbağası şəklində salatı qoyun, hər qatı mayonez qatında əhatə edin.
1 qat - yumurta sarısı ilə çəngəl qoyun və ya bir incə grater üzrə grated,
2 qat - doğranmış toyuq əti,
3 təbəqə - doğranmış soğan, acıyı aradan qaldırmaq, qaynar su ilə bükmək,
4 təbəqə - böyük ölçüdə qızdırılan zülallar üzərində,
5 təbəqə - böyük grater pişirilmiş pendir üzərində.
Qoyun yarımlarından tısbağanın qabığını qoyub gözlərimizi buxarlanmış üzümlərdən edirlər.
Toyuq salatı
Tərkibi: 3 karkas lazımdır. 300 qram tavuk filesi, bir çanta kraker. 200 qram sərt pendir, 2 ədəd turşu xiyar, 2 sarımsaq sarğı, sarğı üçün mayonez, qızartma üçün duz, duz.
Hazırlıq. Squid yuyulur, təmizlənir, duzlu suda 1 və ya 2 dəqiqə qaynatır, soyudulur və zolaqlara kəsilir. Sarımsaq mətbuata keçib, qalaya əlavə edək. Toyuq filesi yuyulur, salfet ilə qurudulur, incə doğranır, duzlanmış və yağda kababaya qızardılır və salat qabına qoyulur. Hazırlanmış kalem, incə doğranmış xiyar, pendir, croutons əlavə edin. Mayonez ilə hazırlanmış salat paltarını yaxşılaşdırın və yaxşı qarışdırın.
Salat «Delicious»
Tərkibi: 1 toyuq haması, böyük soğan, 200 qram şampinon, 4 qaynadılmış yumurta, 100 qram pendir və mayonez alın.
Hazırlıq. Toyuq ham qaynatmaq, sərinləmək və kublara kəsmək. Bitki yağı ilə doğranmış soğan və şampinonlarda qızartın. Soyuq və toyuq ilə qarışdırın. Pendir orta sürtgüdə çəkdi, yumurta isə böyük bir şkafla çəkildi. Hər şeyi qarışdıraraq mayonezlə bəzəyəcəyik.
Dumanlı toyuq salatı
Tərkibi: 300 konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 300 qram tovuq filesi, 2 qaynadılmış yumurta, 100 qram turşu yağı, kiçik soğan, 2 və ya 3 qaynadılmış kartof, qara bibər, mayonez və duza bənzəyir.
Hazırlıq. Yumurta, soğan, göbələk, kartof və siqaret çəkən toyuq kiçik maye kublara kəsilir, mayonez ilə konservləşdirilmiş yaşıl noxud, bibər, duz və paltar əlavə edin.
"Buludlarda" toyuq
Tərkibi: bir toyuq, qara bibər və duza dadmaq lazımdır.
Sous üçün: bir çay qaşığı xardal, 3 qaynadılmış sarıq, 2 çərəz kaşığı bitki yağı, 3 və ya 4 düyü sarımsaq, 3 qaşığı xama, bir çay qaşığı 6% sirkə, duza duz.
"Buludlar" üçün 2 və ya 3 yumurta ağına ehtiyacınız var.
Hazırlıq. Toyuq biberi, duz və 15-20 dəqiqə buraxın. Sonra bir qaba qoyun və soba qoydu. Bişirilənə qədər 180 dərəcə bir temperaturda bir saat bişirin. Hazırlanmış toyuq soyun və dilimlərə kəsin.
Sos hazırlayın - xardal ilə sarğı silin, əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Sirkə, bitki yağı və qarışıq olsun. Biz xama, duz və qarışıqları təqdim edəcəyik. Sous ilə toyuq bişirilir. Onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180 dərəcə istilikdə 10 və ya 15 dəqiqə bişirin.
"Buludları" hazırlayın - yumurtalıq ağını dik bir köpük halına gətirdik. Biz "bulud" ilə isti toyuq əhatə və 3 dəqiqə isti soba qoydu.
Göbələk, toyuq döş və balqabaq ilə Stew
Bu, çox dadlı və dadlı yeməkdir, ancaq yüksək kalorili yemək deyil, bir diyet kimi yaxşıdır. Bu kifayətdir, iki gün çörəksiz bir stew var, isti yaşıl çay ilə yuyulur və əlavə kilo ağırlığının itirilməsi ilə təmin olunacaq.
Tərkibi: 1 kiloqram toyuq göbələsi, yarım kiloqram göbələk (şampunon, ağ). İki havuç, iki soğan, 200 qram pendir, kiçik bir balqabaq, xama, 2 düyü sarımsaq, göyərti.
Hazırlıq. Toyuq döşəsi liflər arasında kiçik parçalara kəsilir. Həm də soğan, göbələk kəsəcəyik. Havuç, böyük bir fırıncıya süründürür və hamısını qarışdırırıq. Bir az su əlavə edin, yarım saat yanğın və güveçə qoyun. Balqabaq təmizlənir və natriyanı böyük bir qabırğa üzərinə qoyur, güvə əlavə edir. Tökülməmişdən və tükənməzdən əvvəl gübrələyəcəyik.
Yemək üçün təzə deyil, mayonez yanacaq doldurma yerinə bişirilir. Kəpək pendirləri gözəl bir ələkdən sürüləcək, incə doğranmış sarımsaq, xama və göyərti əlavə edəcəyik. Bütün qarışıq və duza dadmaq. Sarımsağın yerinə duzlu pendir əlavə edin. Biz böyük plitələr üzərində ragout xidmət edirik, ayrıca sarğı xidmət edirik.
İndi biz necə ağ toyuq ət ilə salat etmək üçün bilirik. Bu sadə pişirmə və bu cür dadlı qabları hazırlayın. Onların xoşuna gəlir. Bon appetit!