- Kiraz - 4 litr
- Şəkər - 3 kiloqram
- Su - 1 litr
Əvvəla, albalı hərtərəfli yuyulmalı, dağıntıdan təmizlənməlidir, gövdələri çıxarmış və hər bir meyvəni bir taxta dişlədi. Delinmiş giləmeyvə dərin bir tavada və ya bir metal havzaya qoyulmalı, bir litr su tökülməlidir. Bir qaynağa gətirin və sobanı söndürün, giləməni bütün gecə təkrarlamaq üçün giləməni yaxşı nəmləndirsin. Səhər giləmeyvə tutmaq və ayrı bir qabda qoymaq lazımdır. Qalan albalı şərbətdə şəkərin tökülməsinə və qaynadək gətirilməsinə ehtiyac var. 5 dəqiqə qaynatmaq, köpük qazanmaq və çıxarmaq. Tencereyi ayırın və bir az şərbətin dayanmasına icazə verin, sonra proseduru təkrarlayın. Hazır albalı şərbəti meyvələrə dökülməlidir. Yumşaq bir taxta qaşıq ilə qarışdırmaq, bir qaynadək gətirin. Köpüyü toplamaq, 5 dəqiqə bişirin. Giləmeyvə əvvəli hazırlanmış kavanozlara isti olaraq dökülməlidir. Haşiyələnmiş qapaqlar ilə örtülmüşdür.
Xidmətlər: 9-11