- Kiraz - 3 kiloqram
- Şəkər - 800 Qram
- Su - 1 litr
Belə ki, kapitan bizə deyir ki, qurudulmuş albalı hazırlamaq üçün ilk növbədə gilas lazımdır. Ripe və gözəl. Giləmeyvə, biz qaynaqları və sümüklərindən təmizlənirik. Tencere, şərbəti hazırlayın - suyu suya qoyun və qaynana gətirin. Şərbət qaynatmağa başladıqda - bizdə albalı qoyub 7-8 dəqiqə bişiririk. Bir az qaynaqlanmış albalı şərbətdən alınır, bir süzgəcə atılır, şüşədən çox maye olur. Albalı sərin və quruya çıxdıqda - çörək qabına qoyun. Quru və qaranlıq bir yerdəyik. Təxminən 2-3 gün sonra, albalı yavaş-yavaş ətrafa dönməli, sonra təxminən bir yarım qalmışdır. Beləliklə, hər şey təxminən iki həftə davam edir. Hazır qurudulmuş albalı müxtəlif üsullarla - çörəkçilik, isti yeməklər, desertlər, içkilər və s. və s.
Xidmətlər: 6