Alma və budu parçaları ilə bir qaz hazırlamaq üçün bayram resept

Biz qaz və alma ilə bişiririk. Sadə bir resept.
Qızıl qabıqlı qazla alma ilə sobada bişmiş qazı hansı birliklər bilər? İlk növbədə, rahatlıq və ev bayramı hissi. Bu yemək yalnız qidalı və faydalı deyil, həm də çox dadlıdır, əksinə bayram masasında əsas yer verilmişdir. Yemək sadəliyinə baxmayaraq hələ də bəzi sirlər var ki, bunlara riayət etmək bu quşun incə incə dadına nail olmağa kömək edəcəkdir. Bu məqalədə bişmiş qaz hazırlayarkən bunun necə əldə ediləcəyini izah edəcəyik.

Fırında bişmiş alma və budu ilə Goose

Bu resept onun sadəliyi ilə məşhurdur, eyni zamanda iştahaaçan xassələri. Ümumi yemək müddəti sizə iki saatdan çox vaxt aparmayacaq. Bir orta qaz karkas, bir qayda olaraq, 4-5 nəfərlik ailə üçün kifayətdir. İstilik davamlı şüşə və ya keramika qablarda yemək yaxşıdır. Qril funksiyası ilə sobada yandırdığınız zaman çox yaxşıdır. Bu arada, bu ləzzətli yeməyi etmək üçün lazım olan məhsulları anlayalım.

Yeri gəlmişkən, bir arzu varsa, sonra qaz ilə birlikdə kartof bişirmək olar. Bu halda qarnir çox dadlı və şirin olur. Bir quş üçün orta hesabla 8-10 kartof sayılır.

Fırında sobada qoz yemək texnologiyası

Qazın özü sərt olduğundan, xama ilə bişirmək üçün bişirməkdən əvvəl tövsiyə edirik. Bunu etmək üçün, quşlarımızı isti su altında yaxşıca yuyunaq, ondan tüyləri və incə sarı bir film çıxarırıq. Dərinin özü qaldırılmaması lazım olduğunu unutmayın, buna görə yemək quru olacaq və dadını itirir. Əgər quşlarda qızardılmış qabıqları sevməsəniz, yeməkdən sonra onu çıxarın.

Xəmirdə tamamilə hazırlanmış karkas hazırlanır və soyuducuda bir saat qoyulur. Bu müddətdə laktik turşu ət liflərinə nüfuz etmək və içmək üçün vaxt verir. Nox qaynadandan sonra qazlar sərtliyini itirəcək.

Marinad buzdolabında durarkən, biz alma üçün forma ilə hazırlaya bilərik. Almaların içində olduqca sıx olduqda, çıxarılmasını məsləhət görürük. Kəsmək üçün lazım olan kiçik dilim və ya fritik kartof tipində çubuqlar lazımdır.

Əczillər də kiçik parçalara kəsilir və alma ilə qarışdırılır. Nəticədə içərisində bir neçə qaşığı xama əlavə edirik. Duz və bibər qazanmaq istəyinizə görə.

Goz xama ilə marinadedildikdən sonra, qarınını alma ağacı ilə doldurmaqla başlayırıq. Sonda quş tikiş ipləri ilə dikilirik.

Ətdən bişiriləcək yeməklər zeytun və ya bitki yağı ilə yayılmalıdır.

Mərkəzdə qazı qoyuruq. Kartof ilə yandırmaq istəyirsinizsə, karkas ətrafında kublar yayılmışdır. Kartof kiçik olduqda, onu tamamilə qoyun.

Bu yeməyi bişirin 230-250 dərəcə 50-60 dəqiqə isti olmalıdır. Fırınınız bir qril ilə təchiz edilmişsə, sonunda bu rejimi aça bilərsiniz, sonra dəri qızıl qatı ilə örtüləcəkdir.

Bütün bunlar, gala yeməyi hazır! Fırındakı bişmiş qazlar yalnız ailənizi deyil, hətta ən həssas qonaqları da xoş sürpriz edə bilər. Bu resept onun dad keyfiyyətləri ilə deyil, onun doyumluğu ilə məşhurdur. Əmin olun - barmağınızı yalamaq!