- alma - 3 kiloqram
- şəkər - 6-7 gözlük
- zəmanə darçın - 0,5 teaspoons
- su - 1 şüşə
- pektin - 1 st. qaşıq (1 sachet)
1. Çox şəkər istehlak etmək istəmirsinizsə, elma sarı və ya qırmızı, şirin sortları seçin. 2. Elmalar daha yaxşı suyu verimi üçün sıralanmalı, yuyulmalı və soyulmuş olmalıdır. 3. Peeled meyvə parçaları kəsilmiş, əsas çıxarılması, meyvə kütləvi qalın bir dip ilə böyük bir tencere yerləşdirilməlidir. Yeməklərin alt hissəsi 2-3 sm su ilə örtülməlidir. İndi alma tamamilə yumşaq qədər qaynadılmış olmalıdır. Əziz vasitəsilə yumşaq meyvə kütləsi duz və konfet üçün əldə edilən 6 stəkan meyvə suyunu götürün. Bəziləri mürəkkəbləşdirmək üçün çıxarılan püresi kartofunu istifadə edərək, cəm kimi bir daha məhsul istehsal edir. 5. Pektinlə qarışıq bir şüşə şəkərin dörddə biri bu qarışığı meydana gələn alma suyuna daxil edir və yüksək istilik üzərinə qaynar bir qaynaq gətirir. İşığı azaldın və tez-tez qarışdıraraq 5-10 dəqiqə bişirin. 6. Qalan şəkər kütləə əlavə edin, qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Ən azı bir dəqiqə yüksək temperaturda qaynadın. Qarışıq balın rənginə çevrildiyi və qaşıqdan sarsıla bilmədiyi konfiqurasiya hazırdır. 7. Hazırlanan konfiquranı steril qutulara atın və saxlama üçün göndərin.
Xidmətlər: 10-12