- Yağ - 150 qram
- Şəkər - 150 qram (plus 150 g dolumu)
- Vanil şəkər - 2 çay kaşığı
- Yumurta - 1 ədəd (əlavə olaraq 4 ədəd yumurta)
- Un - 250 qram
- Çörək pudrası - 2 çay kaşığı
- Ekşəkilli pendir - 600 Qram (doldurulması)
- Nişasta - 100 Qram (doldurulması)
- Bilberry - 300 Qram (doldurulması)
- Şəkər tozu - dadmaq üçün (doldurulması)
1. Xəmir etmək üçün yağa şəkər və vanil əlavə edin. Yaxşı qazmaq. Süzülmüş unda, yumurtanı kəsin, yoğurma yağı və çörək pudrası qoyun. Hamur yoğurun. Sərin bir yumşaq xəmir almayacaqsınız. Tortu yağı ilə şəkilləndirin. Formada xəmir qoyun və etəklər etmək üçün alt və divarları yoğurun. 2. Doldurmağı hazırlayın. Yumurta sarımlardan zülalları qırır və ayırır. Şəkər sarısı ilə sürtmək. Kəsmik pendir əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Doldurma və qarışdırmaq üçün nişasta əlavə edin. Mikser ilə döyülmüş bir çimdik duzlu proteinlər. Sincapları meyvəyə qoyun və yumşaq qarışdırın. 3. Xəmir və səviyyəyə qoyulmuş hazır süzməni doldurun. 4. Yabanmersində bir kaşığı şəkər əlavə edin və qarışdırıcıya vurun. Dekorasiya üçün bəzi meyvələr buraxın. Küspək doldurulması şəklində, yuxarıda mavi yunları qoyun. Fırın 180 dərəcə qızdırmaq üçün. Pasta təxminən bir saat bişirilir. Pasta bişirildikdə, şəkər tozu ilə çiləmə və meyvələrlə bəzəyəcək.
Servislər: 8-10