- Paprika - 1 çay qaşığı
- donuz - 700 Gram (Yalın)
- Cəfəri - 6 ədəd
- Pumpkins - 500 Qram
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Soğan - 2 ədəd
- Bibər və duz - dadmaq
- Xama və mayonez - 4 Şəkil. qaşıqlar
1. Dilimlənmiş donuz ətinin nazik təbəqələri, pirzolanlar üçün isə bir qədər yandırmaq olar. Et içərisində nazik qat yağları varsa yeyə bilməzsiniz. İncə çubuqlar bir balqabağı kəsdi, təxminən qalınlığı - bir santimetr. 2. Soğanı təmizləyin və üzüklərə kəsin. Soğan limon suyu ilə səpilir. 3. Biz çörək yeməyini bitki yağı ilə yağlayırıq, günəbaxan yağı ilə yağlamalıyıq. Balqabaq kubbaları şəklində qoyulur, onları bir az kəsə bilərsiniz. 4. Bir parça balqabağa ət ətlərini qoyun, soğan üstündə soğan üzərinə üst, xama və ya mayonezlə ət qoyun. 5. Bütün səthlər bərabər və dəqiq şəkildə mayonez, üstü qara bibər, köri və bibər ilə yağlanır. 6. qırx qırx beş dəqiqə üçün biz soba, orta yanğın yandırmaq üçün göndəririk. Sonra plitələrə yayılır və cəfəri ilə bəzəyəcək.
Xidmətlər: 6