- Alyaska əhalisi - 500 qram
- Süd - 2 kubok
- Bow - 2 ədəd
- Havuç - 2 ədəd
- Krem + mayonez - 3 ədəd. qaşıqlar
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz - dadmaq
- Təzə yeşilliklər - - Dadmaq üçün (dibə, maydanoz)
Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Bir forma içində yerkökü qaynataq. Keçən müddətdə balıqlarımızı süddə bişiririk. Amma yemək başlamazdan əvvəl, ilk növbədə, balıqların otaq temperaturunda əriyin, yaxşı su altında yuyulur və parçalara kəsilir. Artıq 15-20 dəqiqə süd içində onu bişiririk. Sonra, çıxarmadan (!) Sutdan, biz onu sərinləşdiririk. Tamamilə soyuduğumuzdan sonra süddən pollock əldə edəcəyik və filizi sümüklərdən, dəridən ayırır və kiçik parçalara bölürük. Yarım üzüklü dilimlənmiş soğan zeytun yağı ilə qızardılır. Dilimli balıq filesi salat qabının altına qoyulur. Daha sonra mayonez və xama ilə qarışdırın. Yuxarı qızardılmış kökləri böyük bir yaymağa qoydu. Yerkökü üzərində mayonez və xama qarışığı qatını qoyduqdan sonra qovurulmuş soğan. Sonra mayonez və xama son qat. Üstündə incə doğranmış təzə otlar bəzəyəcək.
Servislər: 4