Ayşe: tarix
Tarixçilər heyva meyvələrini qadağan ağacında Edendə böyüyən eyni "qızıl alma" hesab edirlər. Qədim yunanların mifologiyası da ondan kənarın meyvələrini atlatmadı. Aphrodite bir heyva meyvə ilə Parisə verildi ki, hesab olunur. Buna görə yunan aşiq tanrıçası və Venusun Roman nüsxəsi əlində heyva meyvəsi tutaraq təsvir edilmişdir. Pompeian divar mozaika ayağını ayağının meyvəsində saxlayan ayı təsvir etmişdir.
Aivu Plutarxdan danışdı. O, gecə otağında nikah günündə gənclərin paylaşması lazım olan beyin meyvəsini qiymətləndirdi. Qədim Yunanıstanda yerli xalqlar toy arabalarının təkərləri altında beyin meyvələrini atdılar. Gəlin, eşq otağına girmədən əvvəl nəfəsini yeniləmək üçün heyva meyvəsini yemək məcburiyyətində qaldı. Ümumi fikir ən yaxşı meyvələrin "Cydonia" adlanan yunanların şəhərindən gətirildiyidir. Cretan adasının şimalında yerləşirdi, indi Hanya adlanır. Ivy meyvələri bu günə qədər yetişdirilir.
Qızıl qızıl meyvələr orta əsrlər boyu bolluq və sevgi rəmzləri sayılırdı. Sonra onlar nikahlara həsr olunmuş ziyafətlərdə mütləq iştirak edirdilər. O dövrdə Böyük Britaniyanın şairi E. Ler, uzun müddət Yunanıstanda yaşayan, onun əsərlərində ayvayı da qeyd etmişdi (şeirlərindən "şam yeməyi yeyirdi ..."). Yeri gəlmişkən, V. Şekspirin "Midsummer Night's Dream" adlı dünya şöhrətli əsərində kəndlinin adını Queens adlandırdı (ingilis dilində "Ayva" "beyindən başqa" deməkdir). Ayşe meyvələri 17-ci əsrdə Britaniyada tanındı.
Aiva: faydalı xüsusiyyətlər
Ivy meyvələri gözəl bir qidalandırıcı vasitədir. Heyva xolesterol, sodyum birləşmələri, yağlar içermir. Bir çox lif (təbii pəhriz lifi) və mis var. Və indi də.
Bejada bir çox lif, bu yeməkləri sindirməyə kömək edir. Üzüm meyvələri, əlavə funt itirmək istəyənlər üçün pəhriz menyusunda inklüzyon kimi yaxşıdır.
Ayva çox miqdarda antioksidanlar ehtiva edir. Onlar azad radikallarla mübarizə edə bilirlər. Ivy meyvələri onkologiya riskini azaldır. Aşınqının antioksidant xüsusiyyətləri askorbik turşusu saf formada aşır. Buna görə də beyin stresli vəziyyətlərlə məşğul olmaqda olduqca təsirli olduğunu təəccübləndirməz. Ayva təbii bir sakitləşdirici kimi yeyilə bilər.
Zəngin antiviral xüsusiyyətlərə malik olan Quince, bu meyvələr qrip və ARI epidemiyası zamanı yaxşı nəticələr verir.
Shinshu Universitetinin yaponiyalı tədqiqatçıları heyzin ülserativ mədə xəstəlikləri olanların sağlamlığını yaxşılaşdırdığını sübuta yetiriblər.
Əgər ayvayı müntəzəm olaraq yeyirsinizsə, qanınızdakı xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.
Ayva tərkibində çoxlu kalium birləşmələri hipertenziyalı sıçrayanlar üçün olduqca faydalıdır.
Bejin kimyəvi tərkibi zəngindir və ürək zərərinin azalmasına səbəb olan C vitamini.
Ayşe meyvəsi xüsusiyyətləri, diüretik, analeptik, büzücü, antiseptik təsiri var.
Ayva meyvələri göz xəstəliklərindən və qaraciyərdən zərər çəkənlər üçün faydalıdır.
Ayva qaraciyər çatışmazlığı inkişaf edənlər üçün də faydalıdır, həm də diareya, dizenteriya xəstəliyi olan tüberkülozlu insanlardır.
İvovuyu pulpa və suyu antiemetik olaraq istifadə edilə bilər.
Ayva saqqoterapi üçün zəruri olan əla şirələri istehsal edir. Ivy suyu damar və ürək xəstəlikləri, anemiya, həzm sistemi zədələnməsi, astma üçün göstərilmişdir.
Ayva və yemək
Aivu müxtəlif ölkələrdən olan kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən geniş istifadə olunur. Hətta elit ağ şərabların tərkibində: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Heyva İngilislərə çox sevinir, məhdudiyyətsiz miqdarda əmələ gələn cücələr, cücələr təşkil edir. Amerika Birləşmiş Ştatlarının sakinləri də onun populyarlıq sürətlə təcil qazanmaq beyin haqqında bayram etmək istəyirəm. San Fransiskoda, hətta beyin həsr olunmuş bir adla restoran açdı.
Ayva meyvələri kifayət qədər ağırdır, onlar çox acı tan elementləri var, buna görə də xam bezi istehlak etmirlər, lakin bişmiş formada və ya bükülmüş bir beyində - heyva yalnız gözəl bir məhsuldur. Uzunmüddətli istilik müalicəsi ilə, bu Asiya meyvəsi qırmızı bir rəng əldə edir, bənövşəyi rəngdən çəhrayı qədər dəyişə bilər. Istilik müalicə edildikdə, beyin daha şirin, zəngin bir dad alır.
Aivu bir jel kimi ət yeməklərinin hazırlanmasında Morokanlar tərəfindən istifadə olunur. Yunanlılar və Portuqaliya, qəhvəyi və ya qaranlıq portağal tonları olan heyvandarlıq yeməklərindən xoşbəxtdirlər.
Xam bezi qeyri-adi kokuyor, amma yenə də gözəldir. Aroması, bir yetişməmiş armudun, ağac qabığının elementləri olan turş alma, payız çiçəkləri və ədviyyatlara bənzəyir. Tez-tez ətin ətri tropik meyvələrin aroması ilə qarışdırıla bilər.
Xeyir götürmək lazımdır ki, heyvandan istifadə etməzdən əvvəl toxumları götürməlisiniz, çünki mədədə siyənürə çevrilən bir çox amygdalinə malikdirlər ki, bu da asanlıqla olduqca ciddi zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Ayı seçin və saxlayın
Yumru, böyük meyvəni seçmək lazımdır, qabıq bərabər rəngli olmalıdır, səthdə heç bir yaşıl ləkə olmamalıdır. Çörəkləri olan bir beyin götürməyin, çünki bu, tez bir zamanda pisləşə bilər. Ayrı-ayrı paketdə qoyaraq evini götürmək daha yaxşıdır, çünki beyin çürüklərə və sarsıntılara həssasdır.
Bejin üstü yumşaq bir yumru ilə örtülmüşdür. Çox sadə bir şəkildə təmizlənə bilər: müntəzəm süngər ilə bir beyin yuyulması.
Meyvə soyuducuda 2 aya qədər saxlanıla bilər. Amma plastik şüşə ilə sarılmaq lazımdır.
Ayva və kosmetologiya
Ayva meyvələri tez-tez yağlı dəri növü üçün vəsaitlərin istehsalında istifadə olunur, məsələn, genişlənmiş gözenek tipi dəri üçün losyonlar. Yeri gəlmişkən, bunu evdə edə bilərsiniz.
Bunu etmək üçün, protein çırpın, bir neçə damcı odekolon, spirt (kamfora) damla, eyni nisbətdə ayva suyu əlavə edin. Qarışıqdakı pambıq çubuqını nəmləndirin və üzü silin. Belə prosedur dərini düzəldir və gözenekləri daraltır. Təzə, həssas və gözəl bir dəri ilə təmin edilir!