- Dondurulmuş şüyüd pasta hesabatı - 1 ədəd
- yumurta - 1 parça
- süd və ya krem - 1 Art. bir qaşıq dolusu
- ham dilimlənmiş badam - 1 şüşə
- çiçəklənmiş şəkər - 1 dadmaq üçün
- badam pastası - 120 qram (doldurulması)
- şəkər - 2 ədəd. qaşıq (dolum)
- unsalted yağ, otaq temperaturu - 1/4 kubok (dolum)
- yumurta - 1 ədəd (içlik)
- limon qabığı - 2 çay qaşığı (doldurulması)
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı (doldurulması)
- un - 2 Art. qaşıq (dolum)
1. Doldurmağı et. Badem badağını qida prosessoruna 2-3 dəfə qarışdırın və ya çəngəl ilə kəsdirin. Şəkər əlavə edin və 5-6 qat daha qarışdırın. 2. Yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Daha sonra incə incə zövq və qarışıq un əlavə edin. Kafanı qapağı ilə örtün və zəruri olana qədər soyuducuya qoyun. 3. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. İki pişirici təbəqəni pergament kağızı və ya silikon paspaslarla örtür. Defrost puff pastry. Test üzünü iş yerinə qoyun. Test plakasını 6 düzbucaqlı düzəldin və hər birini yarım diyagonalda kəsin. 4. Hər bir üçbucaqda təxminən 1 kaşığı badem doldurulması və kənarına bərabər fırça qoyun. Geniş tərəfdən başlayaraq, krucstanda üçbucaqları daraltın. Hazırlanan qablar bir məsafədə yerləşdirin. 5. Əvvəlcədən bişirirsinizsə, krujanları plastik şüşə ilə sarın və zəruri olana qədər soyudun. Krucantları döyülmüş yumurta və südün (və ya krem) qarışığı ilə yağlayın. Doğranmış badem ilə çiləyiniz. 6. Qaranlıq qızılı qədər 15-20 dəqiqə bişirin. 5 dəqiqə sərinləyin, sonra toz şəkərlə çiləmə və isti xidmət edin.
Servings: 4-5