- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Arpa - 1/2 fincan
- Lampa - 2 ədəd
- Champignons - 250 qram
- Toyuq suyu - 1 litr
- Havuç - 1 parça
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Yaşıl - - dadmaq
Yerkökü və soğan təmizlənir, yerkökü nazik üzüklərə kəsilir, soğan yaxşıca doğranır. Şampaniyam və dilimlənmişəm. Tava yağı üzərinə qoyduq, zeytun yağı ilə kremli əriyirdik. Soğan və arpa əlavə edin. Daim qarışdıraraq 5 dəqiqə orta istidə bişirin. Göbələklər əlavə edirik. Digər 5 dəqiqə bişiririk. Qovunun məzmununu toyuq suyu ilə doldurun. Biz yerkökü, duz və bibər əlavə edirik. Bir qaynadək gətirin. Şorba qaynadarkən atəşi minimuma endiririk, bir qapaq ilə panı örtmək və şorba 1 saat qaynatmaq. Hər 15 dəqiqədə şorba qarışdırmaq üçün qapağı açın. Sonra yanğından çıxarırıq və təzə otlarla çiləyərək, masaya xidmət edirik. Bon appetit!
Xidmətlər: 6