- Su - 500 mililitr
- Şəkər - 150 qram
- Yağ - 150 qram
- Orange - 1 ədəd
- Tarix - 50 qram
- Cashew - 50 qram
- Bademlər - 50 qram
- Semolina - 200 qram
- Baharatlar - 1/4 Çay qaşığı (zəmilərə qarğıdalı, kardamon, darçın çubuğu)
Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Kardamom və qarmaqaralar bir havan yeridir. Yanğına bir su qabı qoyun. Biz onu bir qaynadək gətiririk, yerkökü, qarğıdalı, darçın çubuq və şəkər əlavə edirik. Biz istilik azaltmaq və digər 5-7 dəqiqə şərbət qaynatmaq, sonra bir ələk vasitəsilə filter. Şərbət eyni tencerede soyuduğu halda, tarixləri kəsdik və bir narıncı qabığını soyuduq. Tava kiçik bir atəşə qoyun və içərisində yağı silin. Çörəkli qoz-fındıqları əlavə edin. Sonra kəsilmiş tarixləri əlavə edin. Hər zaman qarışdırmaqla, məzmunu təxminən 5-7 dəqiqə qızartın. Sonra mango tökün. Təxminən 10 dəqiqə ərzində qovurma, qarışdırmağa davam edirik. Manka şişməlidir. Bu anda, grated portağal qabığı əlavə edin. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırır və yanğını azaldır. Sonra hazırlanmış şərbət ilə pan içindəki tərkibini qapaqla örtün. Diqqətli olun, çünki hər şey çox pisləşməyə başlayır. Bir müddət sonra mançanın şərbətlə emprenajı təmin ediləcək. Manku daim qarışdırılır, buna görə bütün şərbəti tamamilə uddu. 10 dəqiqədən sonra saman tamamilə hazırdır və xidmət edilə bilər. Xidmət etmək isti və ya isti olmalıdır, amma soyuq deyil! Bu vacibdir! Lazım olsa, halavanın bir su banyosu ilə bir qədər istilənməsi mümkündür. Bon appetit!
Servislər: 3-4