Qızardılmış göbələklər

Göbələklər yuyulur, soyulur və orta parçalara kəsilir. Qızartma qabda zeytun tökülür Tərkibi:

• Təzə göbələklər - 450 qram
• Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
• sarımsaq - 1 diş
• Cəfəri - 1 st. qaşıq (üstünlüklü italyan, incə doğrayın)
• qırmızı, yarım bibər - 1 çimdik
• duz - 1 parça (dadmaq üçün)

Təlimatlar

Göbələklər yuyulur, soyulur və orta parçalara kəsilir. Zeytun yağı içərisində qovurma qabına zərif doğranmış sarımsaq və qırmızı bibər əlavə edin. Orta atəşə qoyun. Sarımsağın rəng dəyişdirməyə başlamazdan əvvəl göbələkləri əlavə edin. Duz edin. Göbələk yumşaq olana qədər orta istidən bişirin. Cəfəri ilə Top. Və isti xidmət.

Servislər: 4