- Su - 1 şüşə
- Un - 1,5 kubok
- Şəkər - 1 şüşə
- Darçın - dadmaq
- Bitki yağı - 0,5 fincan
- Bal - 2 Sənət. qaşıqlar
- Qoz - 0,5 kub
- Soda - 1 çay qaşığı
- Üzüm - 0,5 kub
- Dərhal qəhvə - 2 ədəd. qaşıqlar
- Çörək pudrası - 0,5 çay qaşığı
Köhnə rus mətbəxinin xalça yeməyi. Belə şirin xəmirlər zəncəfil xəmirindən hazırlanır. Burada əsas maddələr: bal, şəkər, fındıq, üzüm və undur. Xalçanın üstündə vanil tozu ilə səpilir. Hazırlanması: bir qabda şəkər duz, su duz və bəzi bitki yağı əlavə edin. Sonra bir az istilik və bal əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırırıq, şəkər və bal tamamilə həll edilməlidir. Ayrı bir qabda soda, ədviyyat, qəhvə və ya kakao qarışdırın, sonra bütün bunları bal, su və yağdan ibarət olan bir qarışığa əlavə edin və hər şeyə hərtərəfli qarışdırın (heç bir çörək olmamalıdır!). Sonra bir çörək pudrası ilə mayonez, qoz-fındıq və un əlavə edin. Hamurun qalın xama kimi görünməsi üçün mümkün qədər çox un əlavə etməlisiniz. Pişirmə forması yağla yağlanır və kiçik bir unla doldurulur (fırın kağızı ilə bir forma hazırlaya bilərsiniz), bir xalça şəklində qoyun və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin, temperatur iki yüz dərəcədir. Otuz otuz beş dəqiqə bişiririk. Bon appetit!
Xidmətlər: 6