- Buğda unu - 600 qram
- balqabaq - 200 qram
- Maya - 20 qram
- yumurta - 1 parça
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- su - 1 şüşə
- yağ - 4 məhsul. qaşıqlar
- doğranmış badam - 50 qram
- duz - 1 çimdik
Maya isti suda həll edilir, sonra onlara un əlavə olunur və şəkər əlavə olunur. Sonra yumurta, yağ və duz gəlir. Xəmirləri maddələrdən qarışdırın. Hazır olduqdan sonra bir dəsmalla örtün və prosesdə 2 dəfə sarsıdan təxminən üç saat buraxın. Balqabaq daha sonra bitmiş xamara əlavə edilən bir qarışdırıcıya süründürülür, qarışdırılır və sonra yenidən yüksəlməyə buraxılır. Topları düzəldin, atın və sonra hər bir çuxurda kiçik çuxurdan istifadə edin. Simitlər pergamentlə bir çörək qapağına qoyulur və bir müddət onlar qaldırılır. 200 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.
Servislər: 8