Qəhvə nə qədər faydalıdır? Birincisi, bu güclü içki zehni fəaliyyətini artırır, məhsuldarlığı artırır. Qəhvə içən insanlar, depressiyadan əziyyət çəkirlər, stressə daha az meylli olurlar. Qəhvənin qan xərçəngi riskini azaldığını bilmək maraqlıdır.
Qəhvə kosmetologiyada geniş istifadə olunur: qəhvəyi olan üz maskaları, mükəmməl nəmləndirici və tonlayıcı təsir göstərir. Qəhvə sahələri göz qapaqlarının ödemindən xilas olmaq üçün kömək edir. Bir qəhvə bibəri üz və bədən dərisini təmizləyir. Qaranlıq saç üçün qəhvə maskası rənglərini yaxşılaşdırır və əlavə parıltı verir.
Amma qəhvənin əsas üstünlüyü onun unikal dadı və aromasıdır. Bütün dərinliyini hiss etmək üçün, özünüzü qəhvə hazırlamaq üçün necə öyrənməlisiniz. Təklif olunan göstərişlərdən sonra "qəhvə hazırlığı" nın əsaslarını öyrənə biləcəksiniz və həmişə qohumlarınıza və qonaqlara öz hazırlığınızın ətirli və dadlı bir içki vermək üçün hazır olacaqsınız.
Qəhvə bişirmək prosesi olduqca sadədir, ancaq özünəməxsusdur. Güclü, ətirli, dadlı bir qəhvə bişirmək üçün əlinizdə nə lazımdır? Birincisi, qəhvəyi qəhvə, ikincisi, bir qaşıq ilə bir türk, üçüncüsü, daha az vacib olan, yaxşı bir ruh. Gurmeler üçün ədviyyat ehtiyatı var: zəncəfil, qarğıdalı, darçın, ceviz, və s. Kimi krem və şəkər. Qeyd etmək lazımdır ki, şəkər, süd və krem, ədviyyatlardan bahsetməmək üçün qəhvə dadını əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Belə ki, aristokratlardan həqiqətən real içki içmək istəyirsinizsə, yemək zamanı istifadə etməyin.
Beləliklə, başlayaq! Yemək üçün qəhvə "turochkuda", yəni tamamilə toz halına gətirilməlidir. Qəhvə üçün su xüsusilə qaynar deyil, isti olmamalıdır. Qəhvə tökəcəyiniz kublar, soyuq bir fincan da qəhvə dadını öldürdüyü üçün qızdırmaq daha yaxşıdır. Turku yavaş bir atəş qoydu və qızdırdı. Sonra lazım olan miqdarda qəhvə içərisinə (bir fincan çay qaşığı 1 kubok üçün bir slayt) töküldük və bir müddətdir türkləri su içmədən atəşə tutduq. Bu zaman zəruri hallarda ədviyyat və şəkər əlavə edin. Ədviyyələrlə əvəz etməmək üçün üç növdən çoxu qarışdırmayın. Qarışığı düzgün miqdarda su ilə doldurun və yaxşıca qarışdırın. Qəhvə qızdırıldığı halda, qaynar su ilə yuyulması ilə fincanları istiləşdirə bilərsiniz. Qəhvə qızdırıldığı kimi, onun səthində bir film (köpük) meydana gəlir. Biz bu filmi qaşıqla çıxarırıq və kuboklarda sifariş sırasına görə yayırıq: qonağın kubokundan başlayaraq (qonaqlar üçün qəhvə hazırlasanız). Belə ki, bir neçə dəfə təkrarlayın, qəhvəni qarışdırmadan unutma. Qəhvə yüksəlməyə başlayanda demək olar ki, hazırdır. Biz aşağıdakıları edirik: Türkü atəş üzərinə qaldırın, qəhvəni qarışdırın və yarım dəqiqə yanına yandırın. Sonra qəhvə tökmək bilər. Qonaq kubokundan yenidən tökməyə başlayırıq. Kiçik porsiyalarda qəhvə içmək. Hər şeyi doğru bir şəkildə etsəniz, hər iki kubokda maye formalarda sıx bir işıq filmi var.
Qəhvə hazırlamaq üçün faydalı məsləhətlər:
- yaxşı bir ruh halında qəhvə hazırlamaq, əksinə xoşagəlməz bir içki əldə etmə riski;
- pişirmək üçün mis turku istifadə etmək və uzun bir qolu olan bir qaşıqdan daha yaxşıdır - gümüş;
- Pişirərkən kənar məsələlər ilə diqqəti çəkməyin. Pişirmə prosesi bütün diqqətinizi cəlb etməlidir;
- heç bir halda qəhvə qaynatmaq deyil, onun əsl dadını öldürür;
- qəhvənin qəhvəsi dadını itirmək deyil, dondurucuda saxlamaq üçün faydalıdır.
Gözəl bir səhər və həmişə güclü bir qəhvə var!