Bir ölkə tərzində Rabbit

Soğanlar təmizlənir və qarışdırılır. Bənzər böyük parçalar üçün pomidor kəsilir. Tərkibi:

• Rabbit (parçalara doğranmış) - 1 parça
• Yağ - 50 qram
• Qırmızı quru şərab - 50 mililitr
• Ampul - 4 ədəd
• Pomidor - 4 ədəd
• Körfəz yarpağı - 4 ədəd
• Sarımsaq - 1-2 Zubçikov

Təlimatlar

Soğanlar təmizlənir və qarışdırılır. Bənzər böyük parçalar üçün pomidor kəsilir. Bir qızartma qabda, yağı eritin. Bir qızartma qabda dovşanı doğranmış parçalara qoyun və qəhvəxana qədər sürətlə atəşə sürün. Sonra soğan, sarımsaq, pomidor və kəpək yarpaqlarını qızartma qabına əlavə edin. Bir neçə dəqiqə duz edin, sonra şərab tökün. Kəpiyi tavaya atın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın, qapaq ilə örtün və quş hazır olana qədər çox yavaş odda qaynadın (45-50 dəqiqə). Zaman zaman söndürmə zamanı, qarışdırmaq, maye qaynar - bir az su tökün. Nəticədə, dovşan çox yumşaq, tərəvəz sousu - maye olmalıdır.

Servings: 7-9