Yetkinlik masasına keçən hər bir mütəxəssis, mütəxəssislər gündə 3-5 ədəd tərəvəz yemək məsləhət görür. Məqsədli sual: Qramda nə qədərdir?
Tamamlayıcı qidaları tətbiq edərkən, bir mini dozada (tam bir qaşıq ucunda) tərəvəz ilə tanış olmaq və tədricən həyatın hər il 1/2 qaşığı qədər gətirmək lazımdır. Böyük uşaqlar üçün bölmə 1/2 fincan bişmiş tərəvəz və ya 1 stəkan xamdır. Amma əlbəttə ki, bu çox analar və babalar üçün inanılmaz bir məbləğdir. Ona bir az at gətirmək üçün, davamlı bir dəniz və bir xəyal quruluşu tətbiq etməlisiniz. Və sizə məsləhət verəcəyik.
Dad predispoziyaları bətnində formalaşmağa başlayır. Gələcək ana sevir və yeyir, sevgi və bir qırıq olacaq. Araşdırmalar göstərir ki, 6 aydan az südlü uşaqlar yeməkdə böyük seçicilik və pikkinlik göstərirlər. Onlar, bir qayda olaraq, yeni zövqləri sınamaq və şorba içərisində kiçik soğan tutmaqdan imtina edirlər. Nəticə: əgər mümkünsə, altı aydan artıq südün səkkiz qidalandırılmasına davam edin. Əlinizi bir büzməli kubokun önünə qoymayın. Ən azı cəhd etmək üçün əvvəlcədən 10-15 dəfə qaşığın ucunda bir kələm yaşıl noxud təklif etməlisiniz. Ancaq tərəvəzləri şiddətlə itələməyə çalışmayın, nifrətdən başqa bir şey yoxdur, buna nail olmaz. 3-4 il əvvəl mümkün qədər çox növ tərəvəz kimi təklif edilməlidir. Onlardan ən azı bir qismini sevə və qəbul edəcəyi ehtimalı o qədər yüksəkdir. Unutdum ki, həyatın ilk illərində uşaqlar sevdiyiniz qidaların sayını praktik olaraq doldurmadığı zaman 4-8 yaşadək daha yeni zövqlərlə tanış ola bilərlər.
Digər ailə üzvləri ilə birgə hər yemək ilə tərəvəz yemək vərdişini götürün. Uşaqlar valideynlərindən bir növ ərzaq alırlar. Fasulye və zucchininə mənfi bir münasibət göstərməyin və tərəvəzlərin faydalı olmasına baxmayaraq, çox qəribə olduğuna dair qənaət gətirməyin. Bunun üçün, heç bir halda, tərəvəz güveç yeməkdən sonra konfetə söz verməyin. Məsləhət! Yemək başında tərəvəz yeməkləri, aclıq hissi ən güclü olduğunda xidmət edin. Filadelfiyalı alimlər uşaqların 80% -nə qədər xüsusi bir genə malik olduğunu aşkar etmişlər ki, bu da acı qidalara qarşı həssaslığı artırır (il ərzində onun təsiri zəifləyir). Bu səbəblə kiçik keçilər demək olar ki, brokolini, karnabahar və acı bir zövqlə digər yeməkləri yemir. Çıxış yolu tərəvəzləri bir az şirinləşdirmək, onları pomidor ilə doldurmaq və ya karamelizasiya etməkdir. Yeməkdə şəkər, bal və ya pendir miqdarını tədricən azaltın. Uşaq tərəvəz haqqında həvəsli deyilsə belə, hər gün onları təcavüzkar təklif edin. O, heç bir şeydən az miqdarda yeyərsə yaxşıdır. Bir ölkə eviniz varsa, böyüyən tərəvəzlərdə böyüyən karapuza daxildir. O, etdiyi əməlləri daha yaxşı yerinə yetirir. Mağazaya birlikdə gedin, seçiminizi izah edin və uşağın sevimli tərəvəzlərindən seçsin. Körpə bir ovu ilə yeyən və onlarla tərəvəzləri qarışdıran məhsullara qərar verin. Pomidor və bolqar bibərinin pizzada yeyilməsi ehtimalı çox yüksəkdir (hər parça üzərində 1 / 4-1 / 2 şüşə tərəvəzə sahib olmağa çalışın), xiyar və marul yarpaqları - bir toyuq və ya toyuq, zucchini və yaşıl soğan ilə sandviçdə - pancaklarda. Tərəvəzləri yaxşıca çırpın və maska. Uşaqlar qidalandırıcılığından çox seçicidir. Ketçup yerinə, sevimli makarna tomat sousu ilə tökülün, digər tərəvəzləri qarışdırın. Homojen bir tutarlılığa köklənmiş, faydalı qidalar omlet, şorba və güveçdə yaxşıdır. Kabuklu və qovrulmuş sürtülmüş bişmişlərə, misal üçün, cupcakes-də əlavə oluna bilər. Köfte bişirmək, yerkökü kök, qırmızı biber, kərəviz, soğan, göyərti və az miqdarda qızardılmış pendir ilə qarışdırmaq üçün cəhd edin. Yeməklər yalnız dadlı deyil, həm də uşaqlar üçün cəlbedici olmalıdır. Onlara qeyri-adi bir şəkildə yeyə bilərsiniz. Məsələn, uzun zolaqlara kəsilmiş və tez bir qabda qovurulmuş qızardılmış qabda tərəvəzlər daha sonra chopsticks (burada və istifadə və əyləncə və əllər üçün inkişaf) ilə yemək üçün əyləncəli ola bilər. Xam tərəvəz parçaları, müxtəlif dipsy souslar daxil dalmaq üçün eyni dərəcədə maraqlıdır - xüsusi çəngəl və ya yalnız əlləri istifadə edə bilərsiniz. Xırda tərəvəzlərin gündəlik dozasının bir hissəsi şirələr şəklində əldə edilə bilər. Onları meyvə ilə qarışdırmaq və gündə 200 ml-yə məhdudlaşdırmaq yaxşıdır (2 yaşdan kiçik uşaqlar üçün 100-150 ml-dən çox olmayan bankalarda xüsusi uşaq şirələri vermək yaxşıdır). Tərəvəz içkisi yeməkdən yarım saat içmək daha yaxşıdır - onlar həzm prosesini stimullaşdırırlar.
Brokoli ilə bişmiş kartof
Kartof bişirin və brokkoli sosunu ayrıca bişirin. Bunun üçün, aşağı istilikdə 2-3 qaşıq üzərində kiçik bir qovurma qabda eritin. l. yağ, 2-3 tbsp əlavə edin. l. un və bir az duz. 4-5 dəqiqə qarışdırın. Karıştırmaya davam edin, yavaş-yavaş 200 ml südün üzərinə tökün və istənilən uyğunluq gətirin. Bitmiş sousa bişirilmiş və ya bişirilmiş bişirilmiş brokolini bir qarışdırıcıya əlavə edin, üzərinə kartof tökün.
Karameldə yerkökü
Böyük bir qızartma qabda suyun qaynadıqda, yerə 1 kq havuç, 2 darçın çubuq, 1 tsp. kimyon və zəncəfil 10 dəqiqə əhatə edir və qaynadılır. 6 tbsp əlavə edin. l. bal və 4 tsp. limon suyu. Bir qaynadək gətirin. Tencereyi qapaqla örtməyin və mayenin buxarlanmasından və havuç yumuşana qədər təxminən 4 dəqiqə qaynadılmasına icazə verməyin.
Xiyar və qovunlu kokteyl
Blender soyulmuş və süzülmüş və doğranmış xiyar, 2 stəkan qovun kubları, körpənin sevdiyi meyvə suyundan 400 ml - arzuolunan bir neçə nanə yarpağı qoyun. Hər şeyi qarışdırın.
Tərəvəz güveç
İncə doğranmış yerkökü və soğanı qızardın. Zucchini küpləri və təzə kartof kəsin (sonuncusu daha yaxşı kəsilir). Hər şeyi yumurta və qızardılmış pendir ilə birlikdə qarışdırın. İsterseniz, Adigenin pendirini kublar əlavə edə bilərsiniz və yaşıl noxudu əridir. Kiçik xidmət sepetlerindəki yandırmaq daha yaxşıdır: uşaqlar güveçi bir desert kimi qəbul edəcəklər. Bunu etmək üçün yağları kərə yağı ilə yağlayın, nəticədə çıxarılan qarışığı hazırlayın, xama və qaynar pendir ilə üst. Yaşıl noxud ilə bəzəyəcək.