Şorba parlaq yeşil Yaşıl rəng çöl həyatı rəngidir. Bu rəng üç əsas rəngdən biridir. Bəzən bu həyatın rəngidir. Yaşıl rəng, sinir sistemini sakinleştirir, yaşıl çalarları qəbul edərkən gözlərimiz istirahət edir. Bəli, iştahanın alovlanmadığı təqdirdə, yaşıl lələk brokkoli ilə belə bir şorba ilə çörək qoyun. Bu şorba bitkisel suda yağsız bişirilə və sonra yağsız yeməklərin menyunu doldurur. Zümrüd rəngini qoruyarkən brokolinin hazırlanmasında nüans maraqlıdır. İsti tərəvəzlər buz banyosuna dalış edərsə, rəng qalacaqdır. Şorbanın dadı çox yüngül və xoşdur. Zövqlə bişirin!
Tərkibi:- Brokoli cabbage 500g
- Kereviz kökü 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- Toyuq suyu 1000 ml
- Krem 50 ml
- Yağ 50 qr. Əriyib
- Tuz 4 q
- Qara bibər tozu 4 q
- Pendir Parmesan 50 q
- Addım 1 Çorba etmək üçün brokoli, kələm kökü, soğan, toyuq suyu, krem, yağ, duz, bibər, qızardılmış pendir lazımdır.
- Addım 2 Çiçəklənmələrdə kələm sökün, yuyun, quru.
- Addım 3 Brokkoli, soğan, kələm kökü, qabıq, kiçik parçalara bölün.
- Addım 4 2-ci ildə. l. ərinmiş yağı yumşaq qədər qəhvəyi tərəvəzlərə qədər.
- Addım 5 Brokkoli şişkinliyi qaynar suya tökülür, yanğın qoyulur, 3 dəqiqə bişirin.
- Addım 6 Brokkilləri buzlu suya qoyun (rəng tutmaq üçün) və kələmin bişirildiyi suyu kənara qoyun.
- Addım 7 Duzlu tərəvəz üzərində toyuq suyunu duz edin. Kələm bişirildiyi yerdə budu əlavə edin. Bişirin.
- Addım 8 Kələm yarısı bütün bir plaka üzərində qoydu.
- Addım 9 Qalan kələm qaynatma suyuna əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin.
- Addım 10 Çörəkdən tərəvəzlər püresi.
- Addım 11 Tərəvəzdən Puree suyu əlavə edin. Duz, bibər, kremə tökün. 1-2 dəqiqə qaynadək. İstidən çıxarın və bütün inflorescences əlavə edin. Qapağı bağlayın və 15 dəqiqə gözləyin.
- Addım 12 Yemək və ya axşam yeməyi üçün çorba verin, qabağa pomidor əlavə edin.