Tərəvəz, pendir və xama ilə qab içində qarğıdalı Qarğıdalı adi bir yeməyi qeyri-adi və çox dadlı etmək üçün necə? Bu asandır. Kələm, yerkökü, Adyge pendir, xama və daha çox kərə yağı ilə bişmiş qarğıdalıya mükəmməl uyğunlaşan ən sadə məhsulları götürmək kifayətdir, bildiyiniz kimi, "yağı ilə yağı məhv edə bilməzsiniz", bütün maddələri gil qablarda qoyub yandırın. Evin hər tərəfinə yayılan ətir unudulmaz olacaq, ancaq olduqca darıxdırıcı qarğıdalı - kiçik bir ev ziyafətinə layiq olan bir dəvə.
Tərkibi:- Qarğıdalı qablar 1 çay qaşığı.
- Kök 1 pc.
- Ağ kələm 200 q
- Hops-suneli 1 qarışqı qarışığı.
- Tuz 10 q
- Yağ 50 qr. Əriyib
- Adigenin pendir 200 q
- Su 200 ml qaynadılır
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün qarğıdalı, yerkökü, kələm, Adyghe pendir və ya panier, yağ və ya ərinmiş, duz, su və ədviyyat lazımdır.
- Addım 2 Yerkökü böyük grater üzərində grated və saman ilə kələm kəsilmiş.
- Addım 3 Pendir kublara kəsin.
- Addım 4 Qızardılmış qızartma qabında qızardılmış qəhvəyi pendirə qızardın.
- Addım 5 Sonra kələm, yerkökü və qızartmaq 10-15 dəqiqə əlavə edin.
- Addım 6 Daha sonra ədviyyat və duzu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və kənara qoyun.
- Addım 7 Buğda yağı, mövsümi yağ və duz ilə qaynatın.
- Addım 8 Gil qabdan alın və qarğıdalı qatını, sonra qaymaq, sonra pendir-bitki qarışığını hazırlayın.
- Addım 9 Təranə doldurulana qədər qatqı maddələrə qatın və 100 ml su əlavə olunur. Qarışıq və təxminən 200 dəqiqə əvvəl təxminən 15 dəqiqə əvvəl yandırın.
- Addım 10 Suyun udulmadığı təqdirdə, qapağı açın və başqa 5 dəqiqə də yandırın. Xama ilə xidmət edin. Bu reseptə görə, maddələrə orta hesabla 3 qab verilir.