Brokolinin suyu və üç növ pendir

Çedar və İsveçrənin pendirləri, bir qayçı, parmesan üzərində - səliqədir. Altı orta Tərkibi: Təlimatlar

Çedar və İsveçrənin pendirləri, bir qayçı, parmesan üzərində - səliqədir. Altı orta ölçülü kalıp içəridən neftlə yağlanmış, bir az Parmesan pendirlə tutmalıdır. Qalan parmesanın təxirə salınması. Brokoli şişkinliklərə sökülməlidir, yuyulub bir ələk qatlanmış, duzlu suda çiçəklənmişdir. Ələk qaynar suya bir qabda qoyun və buxar banyosuna 10 dəqiqə bişirin. Bir az soyumaq üçün kələm bitir, sonra bir qarışdırıcıya qarışdırın. Zülallardan ayrı yollar. Tencere sütü tökün, yağ və un əlavə edin. Orta istilik üzərinə qoyun və makaron qədər 3-4 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Duz və bibər ilə mövsüm. Kəsilmiş İsveçrə pendir, kəpənək və Parmesan pendirinin bir kaşığı əlavə edin. 3 yollu və brokoli püresi duz edin. duz, bibər və mövsümü ceviz ilə qarışdırın. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Düzgün parlaq köpük qədər bir mikser ilə 5 zülal qarışdırın. 1 osh qaşıq əlavə edin. l. Brokoli hazırlanmış kütləsində zülallar. Tez qarışdırın. Sonra, tərs qaydada, qarışığı brokoli dən protein kütləinə keçin. Qarışdırın, amma homojenliyə gətirməyin. Kütlədə ağ və yaşıl ləkələr qalmalıdır. Hazırlanmış formalarda kütlələri qoyun. qalan Parmesan ilə çiləmə və fırında 40-45 dəqiqə yer. Fırından çıxarıldıqdan dərhal xidmət edin.

Xidmətlər: 6