Köftüb ilə bir qidalandırıcı şorba hazırlayırıq. Hər kəs köftecilərin nə qədər yaxşı bilir. Bunlar suda və ya bulyonda qaynadılmış ət və ya balıq, istənilən içlikdən hazırlanmış eyni ölçülü kiçik toplardır. Köfte üçün köfte, çorba bişirirsinizsə, adətən çörək yumurtası əlavə etmirsiniz, çünki bu suyu buludlu və çirkin ola bilər. Köftə ilə çox şorbası həm rus dilində, həm də dünyanın bir çox digər mətbəxlərində məşhurdur. Belə şorba çox sadə hazırlanmışdır, həzm üçün ağır deyil, qidalandırıcı və qidalıdır. Amma xüsusilə bu şorbalar uşaqları sevirlər, hətta yeməklər də köftələrin top kimi fəaliyyət göstərməsi və ya bütün çorba yeməklə xilas olması lazım olan çəmənləri boğan bir oyun növüdür. Bəli və böyüklər heç vaxt həyat yoldaşının, anasının və bəlkə də, yeniyetmə qızının qayğısına qalan əlləri ilə hazırlanmış köftə ilə dadlı çorba yeməkdən imtina etməyəcəklər. Axı o mərhələli fotoşəkillərlə təmin edilən sadə təkliflərimizə baxarsa belə, belə bir şorba hazırlamaqla da məşğul olacaq. Bu resept bir şablon kimi istifadə edilə bilər, əlavə olaraq sevdiyiniz maddələr əlavə edin və ya plaka üzərində görmək istəmədiyiniz şeyləri aradan qaldırır. Bütün bunlar sizin zövqünüzdən asılıdır. Belə ki, köftə ilə şorba hazırlayalım ...
Tərkibi:- Donuz 500 qr
- Kök 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- Kartof 4 ədəd.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Vermicelli kiçik 4 tbsp. l.
- Bay yaprağı 1 pc.
- Bibər ətirli 4 ədəd.
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Köftə ilə şorba hazırlamaq üçün əsas məhsullar: kıyılmış ət, kartof, yerkökü, soğan, bibər və ədviyyat.
- Addım 2 Çörəyin içində qara çörək bibəri və duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Küftə forması - kiçik ət topları.
- Addım 3 3 litr qazanda qaynatmaq suyu bir çimdik duzu əlavə edin və sonra pişmiş köfteyi qoyun. Köpük çıxararaq, aşağı istilikdə 20 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 1 Orta ampulü təmizləyin və dərhal onu kəsdirin.
- Addım 5 Bir qızartma qabda, isti 2-3 yemek kaşığı bitki yağı və qızılı qədər soğan qızartın.
- Addım 6 Kartofları kublar şəklində kəsin və yerköküləri böyük bir şirniyyat üzərinə sürün.
- Addım 7 Kartof, yerkökü, bay leafları, ətirli bibərini suyu əlavə edin - az istidə 15-20 dəqiqə bişirin (kartof hazır olana qədər).
- Addım 8 Sonra qızartma, qaymaqlı, bir az incə doğranmış göyərti, duz və bibər əlavə edin - istidən çıxarın. Çörəyin qarşısını almaq lazımdır, buna görə çörəkçi bir yerdə qalmayacaq və göyərti ilə çiləmə.