- Toyuq döşəsi - 1 parça
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Seksual sous - 1/2 fincan
- Salat yarpaqları - - dadmaq
- Mavi pendir qarışdırılıb - 1/2 fincan
- Mavi pendir - 50 qram
Toyuq döşəməsi yarıya bölünür ki, iki ədəd nazik parça alın. Bir qızartma qabda zeytun yağı ilə birlikdə yağ yuyulurdu. Hər iki tərəfdə etibarlı bir qəhvəyi qabığa qədər toyuq parçalarını qızartın. Toxumu atəşdən çıxarın və kəskin sous ilə çiləyiniz. Toyuq soyuduqda kənara atdıq və digər maddələrlə məşğuluq. İncə doğranmış mavi pendirdən əriyən mavi pendir ilə qarışdırın (sadələşdirilmiş versiyada mayonez istifadə edin və ya mayonez və qaymaqdan hazırlanmış qarışıqdan istifadə edin). Salat və digər göyərtlərin yarpağı bir salat qabına qoyularaq çox böyük kəsilir. Mövsüm salatı pendir sousu ilə yarpaqları. Sousu aşmayın, əks halda salat çox yağlı olacaq. Toyuq filesi parçalara kəsilir. Toyuq parçalarını salata əlavə edin. Solim, bibər dadmaq. Salat hazırdır. Bon appetit! ;)
Servislər: 3-4