- Yumurta ağ - 2 ədəd
- Şəkər qumu - 200 qram
- Su - 120 mililitr
Güclü köpük ardıcıllığına qədər yumurta ağlarını sürüşdürün. Şəkər kiçik bir qazana qoyun və su ilə doldurun. Şəkər eriyədikcə kiçik bir atəş qoyub bişirin. Şəkər həll edildikdən sonra, döyülmüş zülalları isti şərbətlə duz. Təmizləmə suyu banyosuna çıxan qarışığı qoyduq. Qarışığı təxminən 10 dəqiqəlik bir su banyosuna hazırlayın və daim sürətlə qarışdırıcı ilə çırpın. Nəticədə kütlə yumşaq bir suflinə bənzəyir. Nəticədə kütləvi xüsusi qəlyanaltı çantasına köçürülür (onun olmaması halında, bir çuxur ilə şərti plastik torbadan istifadə edə bilərsiniz). Çörək qutusunu qənnadı kağızı ilə əhatə edirik, onda bir çırpınma forması sızdırırıq. Fırınya qoyduq, 110 dərəcə qızdırıldıq və təxminən 1 saat bişiririk. Hazırladıqlarımızı sobadan çıxarırıq, 10 dəqiqə dayana bilək - hazırıq! Quru və quru bir yerdə kəpək qablaşdırmalarında yumşaqlığı yaxşı saxlayın. Bitti!
Servislər: 15