- Təzə capelin - 700 Qram
- Soğan - 2 ədəd
- Dana, dəstə - 1 ədəd
- Yağ - 60 qram
- Duz - dadmaq
- Puff pastry - 0,5 kiloqram
1. Yumurtalıq pastasından iki parçaya bölün. Çörək bişirən plitə üzərinə sürün. Tepiklər unla səpilir. İndi capelini təmizləmək lazımdır. Yalnız prosedur bir az vaxt aparan bir tort etməkdir. Bu resept üçün ən yaxşı yağ, böyük balıqdır. Capelin yuyun. Başını, quyunu və qanadlarını kəsin. Qarınları kəsib, dibini çıxarın. Hamur təbəqəsində bütün dalqılı balıqları yerləşdirin. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. 2. Soğanı qarışdırın və gözəl doğrayın. Dereotu yeşilliklərini kəsdirin. Capelin üstündə yağı parçaları qoyun. Bütün yer üzündə soğan və şüyüd yayılır. 3. Hamurun ikinci yarısını çəkin və doldurun. Xəmirin hər tərəfdən qorunması yaxşıdır, buna görə heç yerdə yıxılmamalıdır. Fırınya qoyun, 170-180 dərəcə qızdırılır. 20-25 dəqiqə bişirin. Pasta bişirildikdən sonra sobadan çıxarın və bir dəsmal ilə 10-15 dəqiqə əhatə edin. Bon appetit! Ailəniz üçün böyük bir yemək hazırdır.
Servislər: 4