- Xərçəng - 4 - 6 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Yaşıl noxud - 100 qram (təzə və ya dondurulmuş)
- Brokoli - 100 Qram
- Kartof - 2 - 3 ədəd
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 1 - 2 çay qaşığı (dadmaq üçün)
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Qara bibər tozu - 1 çimdik
- Sour Cream - 100 Grams
- Mint - 10 Grams (bəzək üçün təbiət)
- Soğan - 1 ədəd
- Su - 1 litr
- Düyü - 50 qram
Evinizdə bişirilmiş kələm balığı ilə ailənizin əziz üzvləri. Ümid edirəm ki, kərə yağı dənizindən şorba hazırlamaq üçün bu sadə resept sizə müraciət edəcək və parlaqlığınız və dadınız ailənizdən birdən çox yeməklərlə bəzənəcəkdir. Xərçəng şorbası üçün tərəvəz (kələm ilə şorba): 1. Kərə yağı bişirmək üçün panda suyu qaynatın. Tuz, ədviyyat, soğan və təzə dodaq sapını əlavə edin. Su qaynatıldıqdan sonra - panda yuyulur və qaynayan kərəyan atırlar. 15-20 dəqiqə bişiririk. 2. Biz kartof və yerkökü təmizləyirik. Kubları kəsdik. 3. Hazır kərə yağılarını budurdan alırıq. Filtrə. Kük bir qazanda bir bişirilmiş suyu tökün - yerkökü hazırlamaq üçün. Soğanlar atılır. 4. Kərə yağı yeməkdən çıxarılan çörəkdə, bütün tərəvəzləri (yerkökü istisna olmaqla) yuyun və hazır oluncaya qədər pişirin. Ədviyyat və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Ayrılıqda yerkökü bişirin. 5. Bir qarışdırıcı ilə şorba udmaq. Çörək içində yerkökü də püre halına çırpılır. 6. Xidmət edərkən, ilk növbədə, əsas püresi tökmək, mərkəzdə - havuçdan püresi. Və mərkəzdə bir qaymaqlı qaymaqlı krem var. Hər bir plasta xərçəngi əlavə edir və nanə və ya dodaqların bir sümüyü ilə bəzəyir. Bon appetit!
Servislər: 3-4