- Macaroni məhsulları - 400 qram
- Brokoli - 1 parça
- Toyuq filesi - 500 qram
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Baharatlar - Dadmaq üçün (duz, bibər, sarımsaq tozu, qurudulmuş otlar)
- Süd - 200 mililitr
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Grated pendir - 150 qram
Brokoli inflorescences daxil və kiçik parçalara kəsilmiş olunur. Tencere suyu bir qaynağa gətirin. Duzlu duzlu suda makaron qoyduq. Hamurdan sonra brokolini suya qoyduqdan dərhal sonra. Makaron hazır olana qədər bişiririk (ancaq al dente vəziyyətinə qaynadılması lazımdır, yəni paketdə göstəriləndən 1-2 dəqiqə az yemək lazımdır). Bişmiş makaron, brokoli ilə birlikdə bir süzgəcə atılır. Bu vaxt, toyuq filesi parçaları kəsilir. Bir qızartma qabda zeytun yağını qızdırırıq. Toyuq parçalarını qoyun. Duz, bibər və ədviyyat əlavə edin. Bir torpaq qabığı ilə örtülmüş qədər 2-3 dəqiqə toyuq qızartın. Toyuq qəhvəyi kimi qısa müddətdə otaq temperaturunda pana süd əlavə edin. Orada brokoli və makaron əlavə edirik. Biz grated pendir əlavə (ideal - Parmesan, lakin hər hansı digər sərt pendir edəcəyik). Toyuq hazır olana və qalan maddələrə qədər 3-4 dəqiqə qarışdırın və bişirin. Brokoli və toyuq ilə makaron hazırdır. Bon appetit!
Servislər: 4