Çay, çayın faydalı xüsusiyyətləri

Çay - qeyri-adi bir məhsul: dadlı, iyileştirici, dini. Hər hansı digər zavoddan hazırlanan çuqun çay kimi istifadə etdiyi bütün dünyada bu cür dəhşətli populyarlıqdan istifadə etmir. Əsrlər boyu insanlar çayları bilirlər, bir çoxları yeni və yeni xüsusiyyətləri, tətbiq imkanları və demleme metodlarını aşkar edirlər. Bu gözəl bitkinin sirri nədir? Çay haqqında nə bilirik, çayın faydalı xassələri? Dəmləndirə bilərikmi?

Klassik çayın dörd növü

Uzun müddətdir ölkəmizdə ən məşhur qara çay idi . Bu, tarixən baş verdi. Baxmayaraq ki, problemin dərinliyinə baxarsanız, qara baihovy çayı ən uzanan emalın nəticəsidir. Və nəticədə, bir zamanlar yarpaqları artan bir çox faydalı maddələr itirir. Hər halda, az miqdarda C vitamini istisna olmaqla, bütün vitaminlər məhv olur. Belə bir çətinlik var.

Son vaxtlar populyarlığını qazanmaq üçün qəribə sürətə çevrilmiş yaşıl çay - ən faydalı və şəfaətdir. Hazırlanması prosedurunda bəzi maddələr, məsələn, fermentasiya kimi əhəmiyyətli bir maddə yoxdur. Fermentasiya fermentasiya və ya yara çay yarpağı oksidləşmədir. Oksidləşmə kimyəvi prosesdir. Buna görə, yaşıl çayda - buxarla işlənmiş və qurudulmuş təzə bir yarpaq - bütün faydalı maddələrin dənizi qorunur. Lakin, fermentasiya tonik xüsusiyyətləri yalnız gücləndirir!

Buna görə sarı və qırmızı çaylar qara və yaşıl arasında bir çarəsidir. Fermentasiya və bir və digər pass, lakin daha az qara qədər. Sarı yaşıl bir qohumdur, qırmızı isə qara rənglidir.

Çayın sarsıdılması dərəcəsi

Preparatın hazırlanmasına əlavə olaraq, çay da zəriflik səviyyəsində fərqlənir. Mütəxəssislər böyük yarpaq çayını ayırırlar - ən yüksək keyfiyyət və ən yüksək qiymət. Bununla birlikdə, yarpaqları özlərinə əlavə olaraq, ağ şüşələri də var - bunlar çay ağacının qönçələridir. Böyük yaprak çayının olduqca böyük parçaları xüsusi bir çeşiddir - kiçik çay çayı . Görünüşdə az qoxulu və çox gözəl deyil, güclüdür.

Çox kiçik çöküntülər, demək olar ki, toz , adətən, şüşələrə "yuvarlandı". Çay və çay sevgilisi bunu düşünmür. Ancaq adi istehlakçı, zövqlə xurafat istifadə edir. Burada, bu yerlərdə, çox seçici istehlakçıları xəbərdar etmək istərdim: ətirli çayları şabalıddan - ən yaxşı məhsul deyil. Paketdə göstərilməyən maddələrin qoxusunu əlavə edirlər. Məsələn, qurudulmuş meyvə və ya meyvələr və süni essensiyalar, müəyyən bir qoxu simulyasiya edir. Belə ki, seçin: sachets istifadə etmək, müntəzəm çay almaq. Bir ətirli istənirəm - daha yaxşı bir ixtisaslaşdırılmış mağazada bahalı keyfiyyət növlərini ləğv edir. Ancaq sağlamlığınıza qərar verin.

İncə doğranmış çay var . Bu da praktiki olaraq çay deyil. Çay ağacının qaba aşağı sürgünlərindən hazırlanmışdır və əsl çay dadı və aroması yoxdur.

Granulated çay orta keyfiyyət və qiymət məhsuludur. Paletler genellikle granül halına getirilir. Ancaq satışa təqdim edilən bəzi uzlaşma variantları var - böyük təbəqə çayının qarışığı.

Çayın faydalı xüsusiyyətləri

İndi çayın faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışaq. Yalnız anadangəlli dərman vasitələrinin köməyi ilə deyil, halk vasitəsi ilə sağlam olmaq imkanına inanan bir çox həkim, demək olar ki, bütün xəstəliklərin yaşıl çayla müalicə edilə biləcəyini iddia edir. Dişlərdəki bənövşəli çuxurlardan başlayaraq ciddi onkoloji xəstəliklərlə sona çatdı. Bütün bunlardan ötəri bu çay elmlə tanış olan vitaminlərin tam siyahısıdır: A, B, R, C. Yaşıl çayda hələ çox miqdarda antioksidanlar var - vücudu toksinlərin bütün zərərli yığımlarından azad edir. Adi yaşıl çayın köməyi ilə neçə problemin həll ediləcəyini öyrənək:

- dişlərinizi sağlam tutun;

toksinlərin bədənini təmizləyin və sonunda çəki itirir;

- yalnız dəri deyil, bütövlükdə bütün bədəni cavanlaşdırın;

- Diabet əlamətlərini minimuma endirmək;

- mədə-bağırsaq traktının və tənəffüs yollarının işini tənzimləmək.

Və bu çayın faydalı xüsusiyyətlərinin tam siyahısı deyil. Yeri gəlmişkən, dərman xərçənginə qarşı dərman vasitələrinin yaşıl çayla birləşməsi yalnız çaysız dərmanlara nisbətən daha yüksək nəticə verir. Toxunulmazlığı dəstəkləyən yaşıl çay, böyük bir çox xəstəliyə qarşı mübarizə aparmağa kömək edir.

Dənizkənarı çəkənlər də yaşıl çaya kömək edə bilər. Doğru, dəmlənmiş formada deyil, quru: buludların ilk simptomları ilə yarpaqları çeynəmək. Və o geri olacaq. Və nəhayət, təcili olaraq bir antiseptikə ehtiyacınız varsa və əlinizdə deyilsə, onu yeşil çay bir infuziya ilə əvəz edə bilərsiniz! Yandırılmış yerlər yaxşı yeşil çayın yarpaqlarından quru toz ilə səpilir.

Çay faydaları əsasən onların içərisində olan vitaminlərdir. Vitamin A genitourinary sisteminin sağlamlığından məsuldur, normal çox sayda mükəmməl membranı dəstəkləyir. B1 - bizi stressdən qoruyur və hormon balansını normallaşdırır. B2 - dəri yaradır, gənc, məxmər, həmçinin diabet, yoluxucu xəstəliklərə kömək edir. 15-də yenə dərini düzəldir və həzm prosesini normallaşdırır. P - ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün əvəzsiz tərkib hissəsidir. C vitamini haqqında və buna görə deyir, retold. Həm immun, həm də sinir sistemlərinin 1 nömrəli komponentidir. Və bütün sonra, bütün xəstəliklər sinir və zəif toxunulmazlıq yaranır.

Əlbəttə ki, çay səhiyyə sistemini əvəz etməyəcək, amma faydalı xüsusiyyətləri bədənin sağlamlığını qoruyacaqdır. Buna baxmayaraq, əks göstərişlər barədə xatırlamalıyıq - həkim onlara məlumat verəcəkdir. Və bu tonik və ətirli içki çox istifadə etməyin.

Dadı ilə çay ...

Qara çay üçün daha çox hörmət varsa, müxtəlif əlavələrin köməyi ilə də çox faydalı ola bilər. Üstəlik, bu qarışıqlar həm hazır, həm də əllərinizlə yaradıla bilər. Kombinə edilmiş çaylar da faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

Gül çiçəkləri və ya çiçəkli çiçəkli çay sakitləşdirici təsir göstərir;

- eyni təsir nanə ilə çay verir, səhər isə bu içki tükənməməlidir. Saat belə deyil, iş yerində yatacaqsınız;

- bir xəmirli çay, həm də kərtənkədən olan adi bibər soyuqda kömək edir və ya kömək edir;

- Ağrıları rahatlaşdırır və müxtəlif iltihablı proseslərə çay əlavə edir, oregano və kəklik əlavə olunur. Amma çox xüsusi bir dad var - amatör.

Xalqın söz-söhbətləri son illərdə populyarlığa, crocadaya sadəcə sayısız imkanlara gətirib çıxardı . Bitki ekzotik, Nil limanlarına doğma. Buna görə də, bütün faydalı xüsusiyyətləri bizə məlum deyil isə, mümkündür. Amma bu, şübhəsiz ki, crocadın ləçəklərində olan C vitamininin miqdarı immunitet sistemini aydın şəkildə dəstəkləyir və tətikliyə görə məsuliyyət daşıyır. Ancaq Misirlilər bu infüzyonu təzyiqi sabitləşdirən bir dərman kimi istifadə edirlər. Yüksək qan təzyiqi - soyuq bir infüzyon içmək. Yerə düşmüş təzyiqin qaldırılmasını istəyirsən, isti istifadə edin! Və yohimbe ilə yayılmış çay, geniş reklamlı əmlakın istəklərini cəlb etmək üçün də antidepresan imkanlara malikdir.

Çayları düzgün döyün

Çay faydaları haqqında bir mühazirə sonra - bu mətbəx getmək və özünüz üçün dəmləmək üçün vaxt var. Amma yalnız bütün qaydalarla! Ən yaxşı infuziya çay yarpaqları və yumşaq sulardan əldə edilir. Kranınızdakı su sərtdirsə, təxminən 3 dəqiqə qaynatmaq və sonra bir az sərinləşin. Niyə oturursunuz? Çox sadəcə: çay isti suyu sevmir. Bəli, bəli. Qara çay su ilə dəmlənməli, qaynağa yaxın olmalıdır, lakin qaynar deyil. Yaşıl çayın müxtəlif növləri su ilə tökülür, 60-85 dərəcə qızdırılır. Beləliklə, içki ən dadlı və faydalıdır.

Çaydan, məşhur inancın əksinə, istilərlə örtülmür və ya dəsmalla örtülməz. Çünki bu vəziyyətdə çay yarpağı buxarlanır və dəmlənmir.

Kaynatmanın lazımi şəkildə dəmlənməsinin mifası yaxşı deyil. Çeşiddən asılı olaraq yaşıl çay, 0.5 - 2.5 dəqiqə dəmlənmiş, qara - 3 - 4 dəqiqədən çox olmamalıdır.

Sütlə çay süfrəsi əsl zövqün yalnız dəmlənmiş çayın sütə əlavə olunduğunu, ancaq ətrafındakı başqa bir yolu olmadığını unutmamalıdır!

Və son olaraq, çaydan daha güclü olduğuna görə qəhvə üzərində "bağladıq" deyənlər: çay silahına qayıdın. Bir stəkan çayda kofein sitramon tabletində olduğu kimi eyni. Kofein quru çay yarpağı isə qəhvə fasulyəsindən 3 qat daha çoxdur!

Sehrli içki sayəsində - çay, çayın faydalı xassələri və incə ətri, səhər xoşbəxtlik və yaxşı əhval-ruhiyyələ başlayır. İngilis, Yapon, Çinlilər bu içki içərisində idilər. Qardaş ölkələrimizdə çay artıq mədəniyyətin bir elementidir. Lakin kokunun zövq və sağlamlıq artırmaq üçün, çay keyfiyyət olmalıdır. Gözəl bir çay var!