Süd və bitki məhsulları
Təzə və duzlu xiyar, pomidor, kələm, sitrus meyvəsi, qovun, alma - siyahı südsiz davam edə bilər və hər kəs üçün özünüz olacaqdır - südlə birlikdə pisləşir. Bütün süd, daha çox "neytral qida" edən bir məhsuldur: kartof, ağ çörək, makaron, taxıl. Yetkin əhalinin yarısı, illər ərzində süd şəkərini pozan bir ferment hazırlamaq qabiliyyətini itirmişdir, özü içərisində olan içkinin həzm xəsarətinə səbəb olur. Bitki qidası ilə birlikdə sut tez-tez bağırsağın boşalması, mədədə və hətta ağrı sindromu ilə ortaya çıxan bağırsağın motor funksiyasını artırır.
Süd və çay və ya qəhvə
Birmənalı birləşmə. İçkilərdə olan tanninlər və kofein, kalsiumun udulmasına mane olur, hətta osteoporoz riskini artıraraq sümükdən çıxarılmasını stimullaşdırır. Zülalların çay və qəhvə içərisində olan antioksidanların özümülməsini çətinləşdirən bir fikir var. Bununla birlikdə, süd, mədə mukozasında içkilərin təsirini yumşaldır. Buna görə, mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar südlə çay və qəhvə içməlidirlər.
Süd və ət, sakatat, balıq, quşçuluq
Heyvan məhsullarını mədə içərisində "inqilab" ilə birləşdirmək olmaz. Fin mətbəxində balıq və süd olan əsas yeməklər vardır. Lakin xolesterin olan məhsullar ilə birlikdə süd şəkərinin (laktozun) qan səviyyəsini artırdığını xatırlamaq lazımdır. Buna görə ürək və damar xəstəlikləri olan insanlar yuxarıda göstərilən kombinasiyalar üçün tövsiyə edilmir.
Yağlı və şirin
Kremli süngər pastası, yağı və cake ilə ağ çörəyin yalnız bir dilim ... Unutmayın ki, həm yağlar, həm də şirniyyatlar bağırsağın fəal stimulantlarıdır və bu cür yemlərin sui-istifadə həzm bozukluğuna səbəb ola bilər. Buna görə də tədbirə riayət edin - bu yalnız ishal qarşısını almaq üçün deyil, həmçinin incə bir rəqəm saxlamağa imkan verir!
Yağ və Tuzlanmış
Hətta onun "Tibb Elmləri Canonası" ndakı böyük Avicenna belə bir birləşməyə qarşı xəbərdarlıq etdi. Bu, nəcibin zəifləməsinə səbəb ola bilər və əlavə olaraq, gəmilərə əlavə bir yük yaradır. Hipertoniya və ya ateroskleroz xəstəliyi olan insanlar yağlı qidaları bəsləməməli və ya saqqal və ya bir qat yağlı duzlu balıq ilə bir sendviç əlavə etməməlidirlər.
Quzu və soyuq içkilər
Quzu yağları heyvan yağlarının ən refrakteridir. Şiş kebabı çox ağır soyudulmuş içkilərlə yuyulursa, daha da çətinləşir. Buna görə Orta Asiyanın sakinləri çörək və digər quzu qabları ilə isti çaylara xidmət edirlər. Əks halda, mədədən ağrıdan qaçınmaq olmaz!
Şərab və Pendir
Bu birləşmə də çox müzakirə olunur. Pendirin, xüsusilə Adigenin və buna bənzər zülalların, polifenolların qırmızı şərabın udulmasını pisləşdirdiyinə dair bir fikir var. Bundan əlavə, hər iki məhsul allergiya və ya miqrenə səbəb ola biləcək serotonin istehsalını artırır. Buna baxmayaraq, Fransa, İtaliya, Yunanıstan sakinləri - yüz ildən artıqdır ki, pendirlə şərab çəkirlər. Bu ölkələrin sakinləri ən sağlam sağlamlığa sahib olduğuna inanırlar ...
Karbonatlı içkilər və başqa hər şey
Soda litr içməsəniz, soda zərərli deyildir. Buna baxmayaraq, limonad, şampan və qazlı mineral su karbon dioksidi ehtiva edir. Bağırsaqlara daxil olmağından, vesikllər mikroskopik villiyə toxunur, buna görə qida maddələrinin udulması meydana gəlir. Bundan əlavə, karbon dioksid də qıcıqlandırıcı təsir göstərir. Beləliklə, susuzluğunu "pop" ilə söndürə bilərsiniz, ancaq yeməklə içməyin.
Zeytun yağı və qovurma qabı
Bişirmək daha yaxşı nədir? Diyetisyen birmənalı olaraq cavab verəcəkdir: "Heç bir şey!" Bu yemək ən sağlam yoludur. Amma tamamilə qızardılmış qidalardan imtina edir, çox az insan ola bilər! Sağlam qida istehzaları, zeytun yağı üzərinə deyil, qızartmaq lazımdır. Əlbəttə, rədd edilməmiş yalnız salatlar üçün uygundur. Lakin zeytun qızartma üçün uyğun digər yağlardan çox təmizlənmişdir. Qızdırıldığında bədənə zərər verən çoxsaylı doymuş yağ turşularının trans-izomerləri meydana gəlmir.