- Pırasa - 2 ədəd (kryppny)
- Kartof - 3-4 ədəd (böyük)
- Təzə kəklikdəki filial - 4 ədəd
- Ağ quru şərab - 50 mililitr
- Broth - 1 litr (toyuq və ya tərəvəz)
- Yağı - 30 qram
- Krem 20% - 200 mililitr
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Yaşıl soğan - - dadmaq
Biz pırasa yuyaq. Soğanların ağ və açıq yeşil hissələrini kəsdirin. Tencere, yağı 30 qr əridib yumuşana qədər soğanlarını qızartın. Soğanlara kəklikotu bir neçə toxum əlavə edin və ağ şərabda qarışdırın, şərab buxarlanana qədər gözləyin. Sonra kiçik kublara kəsilmiş kartof əlavə edin, tencereye daxil edin. Sonra bütün suyu tökün. Biz kəkliklərin qabıqlarını çıxarırıq. Solim, bibər və tam kartof qədər bişirin. Şorba hazır olduqda, isti krem əlavə edərkən, bir qarışdırıcı ilə itələyin (mikrodalğada bunları qızdırmaq olar). Və bir az yaşıl soğan əlavə, pashək şorbası masaya xidmət edir. Bon appetit!
Servislər: 4