- Cranberries (dondurulmuş və ya təzə) - 200 Qram
- Buğda unu - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 3 Sənət. qaşıqlar
- Su - 100 mililitr
Belə ləkələr dünya kulinariyasında istifadə olunan ədviyyatların klassik ideyasıdır. Burada tamamilə qidalandırıcı, ədviyyatlı, qidalandırıcı qumma var. Bundan əlavə, bu cür duzların turşusu təbii olur. Preparat: Qənnanı yuyun (təzə və ya dondurulmuş), isti su tökün və bir az şəkər əlavə edin. Şəkər tamamilə ləğv edildikdən sonra odunu və şoraba qoyun. Cranberry əzdi, sonra süzgəcdən yumşaq bir şəkildə sürün. İndi kiçik bir miqdarda kiçik unu məhv edəcəyik və zoğalı suyundan soyuduq, heç bir topuzun olmadığını hərtərəfli qarışdırmağa çalışacağıq. Bir qazanda qızılca şirəsini qızdırın, sonra şirə içərisində yoğrulmuş unu tökün və qalınlaşana qədər kiçik bir atəşə bişirin. Eyni zamanda daim qarışdırın. Sonra buraxdığımız kələm meyvələri də əlavə edin. Başqa üç dəqiqə qaynayın, daim qarışdırın. Kərə yağı sousunu soyuq və ya isti şəklində ətə xidmət edir. Bon appetit!
Servislər: 4