Purple Salad Salatası paxla, pendir və süzgəclə sevincinizə bir az salat "Bir kürk paltarının altında südlü" kimi deyil, pendir və turşu soğanının varlığı ona yeni xarakterik qeydlər verir! Salat yalnız dadlı deyil, həm də gözəldir - paxlalı rəngli bənövşəyi rəngə malikdir! Salatanı hazırlamaq üçün çox vaxt vermədiniz, mən də çiyələk və bıldırcın yumurtalarını bişirmək və soğumaq üçün dəvət edirəm, dəri və sümükləri çıxararaq, sümük filesi hazırlayıram!
Tərkibi:- Çuğundur 2 ədəd.
- Duz 0,5 tsp.
- Steyn sirkə 1 osh qaşığı. l.
- Su 200 ml qaynadılır
- Mayonez 230 q
- Duzlu sviter 0,5 ədəd.
- Soğan bənövşəyi 0,5 ədəd.
- Pendir ağır 180 q
- Yumurtalar 7 ədəd bıldırcındır.
- Şəkər 0,5 tsp.
- Addım 1 Salatı hazırlamaq üçün biz dəri və sümükləri, bənövşəyi soğan, qaynadılmış bıldırcın yumurtası, qaynadılmış çuğundur, sərt pendir, mayonez, qaynar qaynar su, 6% sirkə, duz, şəkərsiz duzlu sviter filizlərinə ehtiyacımız var.
- Addım 2 Purple soğan təmizlənir, kiçik kublara kəsilir və isti qaynadılmış su, masa sirkə, şəkər və duzdan ibarət dəniz suyu ilə tökülür. Soğanları marinat etmək üçün buraxırıq.
- Addım 3 Soğanlara marin edilirken, sərt pendir kiçik kublara kəsilir və salat qabına qoyulur.
- Addım 4 Duzlu sviterlərin eyni ölçülü filetosunun kublarına kəsilmiş pendir əlavə edin.
- Addım 5 Biz qaynadılmış və soyudulmuş çuğundurları qaynatırıq, onları kublar (təxminən pendir şəklində olanlar) şəklində kəsib pendir və sviterə salat qabına əlavə edirik.
- Addım 6 Ön pişirilmiş bıldırcın yumurtaları təmizlənir, təsadüfi kiçik parçalara kəsilir və qalan maddələrə əlavə edilir.
- Addım 7 Sonra soğan əlavə edin, onda dəniz limonunu birləşdirəcəyik.
- Addım 8 Hazırlanan maddələr mayonez ilə doldurun.
- Addım 9 Salatanı qarışdırın. Dadmaq üçün bir az duz ola bilər, xüsusilə də sosiska duzlu olarsa. Salatanı təxminən 1 saat soyuducuda qoyduq.
- Addım 10 Bir saatdan sonra, istərdim kimi bəzəkli bəzəkdə və ya ümumi bir salat kase içində mərmər xidmət edək.