Palçıq püresi olduğuna gəldikdə, uşaqlar üçün çox qida və faydalı deyil, həm də pəhriz qida qabı kimi yaxşı kostyumlar.
Yeməyin istifadəsi və düzgün hazırlanması
Pirinçdən düyü yalnız bir qidalı yemək kimi deyil. Taxıl, toksinləri bədəndən çıxarmaq xüsusiyyətinə malikdir və eklemlerdeki tuzların sayını azaldır. Baxmayaraq ki, insanların əksəriyyəti, xüsusilə kişilər, onu yemək çətin olduğuna inanırlar, bu deyil. Bu yazıda məhsulların seçilməsi və hazırlanmasına dair ümumi tövsiyyələrlə yanaşı, bir neçə sadə resept təqdim edirik ki, bu da təcrübəsiz aşpazlıq mütəxəssisinin öhdəsindən gələ bilər.
Pirinç yemək əsas qaydaları
- Bu müxtəlifliyin böyük bir növü var. Hər biri müəyyən bir yeməyi (suşi, pilaf və ya püresi) hazırlamaq üçün uygundur. Bizim vəziyyətimizdə daha çox viskoz olduğundan, dəyirmi düyü seçmək daha yaxşıdır.
- Yeməkdən əvvəl toxumları toz və dağıntıları aradan qaldırmaq üçün soyuq su ilə yuyulmalıdır.
- Palçıq südlü püresi hazırlamadan əvvəl, bir neçə dəqiqə suda bir az qaynadılır və yalnız sonra süd tökün və arzu olunan hala qədər bişirin.
- Pirinç bir anda süd töküldüyündə, udulur, püresi çox yapışqan olur və demək olar ki, bütün faydalı maddələrini itirir.
Ən asan resept
Yalnız düyü yeyənləri hətta başqalarına bənzəyir və onun hazırlanması ilə bağlı təcrübələr həmişə uğursuz olacaq.
İçindəki maddələr
- düyü - 1 şüşə
- süd - 3 - 4 fincan
- dadmaq üçün yağ
- şəkər
- çimdik duz
Pişik proseduru
- Tencere, təxminən iki litr su yığırıq və bir qaynağa gətiririk. Sonra düyünü tökür və səkkiz dəqiqə bişiririk. Bu müddət ərzində o, bir az hazırlamaq üçün vaxt verəcək, amma faydalı xüsusiyyətləri itirməyəcəkdir.
- Maye boşaltın və su axını altında bir dırnaq küpü yuyun.
- Süd bir qaynağa gətirilir və yüksəlməyə başladığında, bir az atəş əlavə və düyü əlavə edirik. Bir çimdik duz töküldüyünüzə əmin olun və şəkər dadı əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə üçün dəqiq bir vaxt yoxdur, yalnız zaman zaman püresi qarışdırmaq və istənilən uyğunlaşmaya çatdırmaq lazımdır.
- Yağı yağıya birbaşa əlavə edin. Dadlı bir əlavə olaraq bir fincan üzüm, quru ərik və digər qurudulmuş meyvələri atmaq olar.
Tərəvəz ilə düyü püresi
Pilav ilə qarışdırmayın. Bu yemək pəhrizdir və onu sağlam bir pəhriz, diyet və ya sürətə uyğun olanlar üçün istifadə edə bilərsiniz.
Lazım olacaq
- düyü - 1 şüşə
- yaşıl noxud - 200 q
- soğan - 2 ədəd.
- yerkökü - 1 ədəd.
- bitki yağı
- duz və ədviyyatlara dadmaq
Başlanğıc
- Biz düyü yuyarıq, amma bişirməyin, amma buxar edin. Bunu etmək üçün, qaynar su ilə tökün, örtün və on beş dəqiqə dəmləndirin.
- Kiçik kublara kəsilən soğan, yerkökü bir grater üzərində itələyir. Qızdırılmış qızartma qabında bir az bitki yağı tökün. Tərəvəz və yaşıl noxudları tökürük, bir az su əlavə edin və qapağı bağlanan orta temperaturda bişirin. Belə ki, onlar qızardılmayacaq, daha çox vitaminlər saxlayacaq və saxlayacaqlar.
- Qalın dibli (uyğun və səməni) bir qaynaqda tərəvəz yayıldıq, üstə düyü səpdik. Qarışığı 1: 2 düyü ilə əlaqədar qaynar su ilə tökmək lazımdır. Baharatlar və duz təvəccöhlərinizə əlavə olunur. Bütün mayelər buxarlanana qədər aşağı temperaturda pişirin.