Şokolad deserti soyuq mövsüm üçün ideal bir müalicədir. Juicy taze meyvələr qoxulu xəmir üçün mükəmməl bir doldurulma yaradır, qoz yağı qatında əridir.
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Şəkər - 200 q
- Un - 100 q
- Kakao (tercihen alkalize) - 80 g
- Yağı - 180 q
- Yemək pastası və giləmeyvə - dadmaq üçün doldurulması üçün
Hazırlıq üsulu:
- Yumurtaları və şəkərləri qabda bağlayın (ağ qəhvəyi ilə əvəz edilə bilər)
- Orta və ya yüksək sürətdə bir qarışdırıcı ilə qarışığı batır - kütləvi həcm artırıldıqdan və qalın köpük tutarlılığını əldə etməyənə qədər
- Un və kakaoyu qarışdırmaq üçün sürüşdürün
- Kərə yağı ilə əridildikdən sonra, mikserin işini dayandırmadan, tədricən xəmirə tökün
- Hamur və fındıq pastası xəmir çantalarına qoyulur. Cupcakes üçün formaları hazırlayın, onları yağla yağlayın və unla çiləyin
- Kalıbları testin üçdə birinə doldurun və qozun pastasını çantadan kənara qoyun
- Xəmiri yenidən əlavə edin və təzə meyvələri qoyun. Onlara şokolad kütlələrini yuxarıya atın
- Hazır olana qədər sobada bişirin (təxminən dörddə bir saat). Rəvan üzərində sərin
- Xidmət edərkən, şokolad sirrini tökün və giləmeyvə ilə bəzəyin