Məhsullar: 1 kq kartof
- 1 toyuq
- 500 ml su
- 500 ml süd
- 2-3 soğan
- Tərkibinə duz, bibər
Hazırlanması: qatqıların içərisinə qoyun: kartof - kublar və ya kublar şəklində kəsilmiş, xırmızıq toyuq - kiçik parçalara, soğana kəsilmiş - yarım halqalara bölünmüşdür. Hər qat üçün duz və bibər əlavə edin. Bütün bunlar suyu və südü tökmək üçün 2 sm kartof üst təbəqəsinin kənarına çatmır. Yavaş yanğın üçün 1,5-2 saat sobada qoyun.