"Qum üzük"
- 2.5 stəkan un
- 150 qram şəkərli şəkər
- 250 g marqarin + bir çörəkçilik təbəqəsinin yağlanması üçün
- 2 yumurta
- bıçaq ucunda soda
- 0.5 tsp. sirkə
- bıçaq ucunda vanillin
- 1 fincan qovrulmuş fıstıq
Un, şəkər, marqarin, yumurta, soda, sirkə və vanilindən qısa pasta yeyin. 6-7 mm qalınlığında, qəlib (məsələn, cupcakes üçün) kəsilmiş üzüklər halına gətirin. Onları yumurta ilə yağlayın və qızardılmış və incə doğranmış fıstıqlara bu tərəfi qoyun. Daha sonra yağlı marqarin üzərinə çıxın. Bişirilənə qədər əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin.
Balqabaq krem şorbası
- 300 ml toyuq çörəyi
- 300 qram balqabaq
- 0.5 tsp. zəfəran
- 1 saat. l. limon suyu
- duz, bibər dadmaq
- 50 qram krem 22% yağ tərkiblidir
- bir neçə dilim dumanlı donuz
- Bir neçə dilim bişmiş bibər
Orta istilikdə suyu bişirin, qabıq əlavə edin, yumruğa qədər bişirin. Balqabaq hazır olduqda, püresi. Duz əlavə edin, limon suyu və zəfəran əlavə edin. Qarışdırıb krem əlavə edin və yenidən qarışdırın. Əvvəlcədən, pastırma altında grillə qədər çırpın. Plitələrdəki krem şorbası. Pastırma və bişmiş bibər ilə üst bişmiş. Yeşillik ilə qarnir.
Dəniz məhsulları ilə pomidor şorbası
- 1 kiloqram pomidor
- 1 kq dəniz məhsulları (midye və karides)
- 1 soğan
- zeytun yağı
- Sarımsağın 1 nişanı
- İtalyan ədviyyatlar
- dodaq və ya cəfəri yeşillikləri
Zeytun yağı üzərinə qızardılmış rəngli doğranmış lələkləri qazanmaq üçün doğranmış kələmləri çıxarın (qoxu üçün lazımdır). Soyuq və toxumdan soyudulmuş, pomidorları qızardılmış bir qabda qoyaraq pasta vəziyyətinə salın. Bir qaba köçürün, suya tökün (az az, şorba çox nazik olmur), bir qaynağa gətirin. İtalyan ədviyyat qarışığı əlavə edin. Bir az kaynatın və dəniz məhsulları əlavə edin. Bir qaynama verin, duz və bibər əlavə edin. 5-10 dəqiqəyə qədər hazır olun. Su yerinə balıq və ya toyuq çörək suyu istifadə etmək yaxşıdır. Quru bir ağ şaraba tökmək olar. Midye və karidesə dəniz balığı filesi əlavə edə bilərsiniz. Şorba içində ayrıca pişirilmiş və yuyulmuş düyü və ya ev yapımı əriştə əlavə edə bilərsiniz.
Şirin kirpilər »
- 100 g yağ
- 100 qramlıq qarğıdalı çubuqlar
- 250 g qatı iris ("Kis-kis" və ya "Qızıl Anahtar")
Kərə yağı ilə irmik bir qabda eritin. İsti kütlədə mısır çubuqlarını əlavə edin, qarışdırın, forma toplarını sərinləyin. Çayla xidmət edin.
Cake "Fairy Tales Glade"
Çörək testi üçün:
- 4 yumurta
- 1.5 stəkan şəkər və nişasta
- 2 tbsp. l. kakao
- 100 qram quru ərik, quru və qoz-fındıq
- 50 q üzüm
Kremli yeməklər üçün:
- 200 q qatılaşdırılmış süd və yağ
Sır elementləri üçün:
- 3 tbsp. l. xama
- 2 tbsp. l. kərə yağı
- 3 tbsp. l. şəkər
- 1 tbsp. l. kakao
Bəzəkləri bəzəmək üçün:
- müxtəlif rəngli hindistan cevizi yağı
- şəkər mastikasından bəzəklər
- göbələklərin şokolad heykəlcikləri
Hamur hazırlayın. Yumurta şəkərlə qaldırıldığı qədər qalın xama qaynadılmasına qədər. Soda, nişasta, un əlavə edin. Kütlənin üç hissəyə bölünməsi. Birinci hissədə quru ərikləri, ikincisi isə kakao, qoz-fındıq və üzümçülükləri, üçüncülüklərdə isə qoyun. Kek tort. Krem hazırlayın. Qarışıq südün qarışdırıcı və yağlı ilə qarışdırılması. Sırı hazırlayın. Xama, şəkər və kakaoları qarışdırın. 5 dəqiqə kaynatın. Sərin və kərə yağı əlavə edin. Kremi krem ilə örtün, pasta üstünü örtün, cücə toxumları ilə tutun. Şəkər mastik və şokolad heykəlciklərindən hazırlanmış çiçəklərlə bəzədin.
Cake "Monastic Cottage"
Çörək testi üçün:
- 2 fincan unu
- 1 paket marqarin
- 250 q xama
- çuxur olmadan albalı
Kremli qablar üçün 1:
- 1 qaynadılmış yoğrulmuş süd bankı
- 300 g yağ
Kremli yeməklər üçün 2:
- 250 qr xama şəkəri
- 100 q şəkər
- Fındıq
- şokolad
Krem hazırlayın 1. Yağlı qaynadılmış yoğrulmuş südü yudumlayın. Krem sayını hazırlayın. 2. Şəkərli xama ilə döyün. Hamur hazırlayın. Margarin böyük bir şirniyyat üzərində grated. Un ilə qarışdırın, bıçaqla doğrayın. Xama əlavə edin. Hamur yoğurun və soyuducuda 30 dəqiqə qoyun. Sonra onu 15 hissəyə bölün. Oval tortu kəsib, 5, 4, 3, 2, və albalı satırlar qoyun və kənarları bağlayın. 1 nömrəli kremli hər bir sıra və krem № 2 ilə üstə tökün. Pasta şokolad və qoz ilə bəzəyəcək.
Dondurma və meyvə şirinliyi
- alma, şaftalı və banan
- 50-100 ml süd
- 80 g dondurma
- 10 ədəd. Üzümlər
Blenderə soyulmuş və meyvələrə bölünmüşdür. Süd duz və dondurma əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcıda qarışdırın. Üzümlü ilə şirin bəzəmək üçün hazır.
Şirniyyatlı meyvələrlə manikür
- 1 fincan kefir və ya ekşi süd
- 100 qram marqarin
- 1 stəkan şəkər, un və irmik
- 1 yumurta
- 0.5 tsp. soda və ya çörək pudrası
- şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, üzüm
Marqarin əriyir, kefir (qaymaqlı süd) və şəkər ilə qarışdırılır. Yumurta və soda əlavə edin. Un və mango duz (mango un sonra zəruri). 3-4 saat buraxın (gecə ola bilər). Xəmir çox qalın olmamalı, lakin axan deyil (manqanın sıxlığını tənzimləyin). Şəkərli meyvələr, qoz-fındıq və mayaların dadına əlavə olun. Bişirilənə qədər sobada bişirin.
Tərəvəz salatı
- Hər biri 3 ədəd. haşlanmış çuğundur və kartof
- 2 ədəd hər. qaynadılmış yerkökü, turşu ampülləri və duzlu xiyar
- 1 toyuq filesi
- 5 qaynadılmış yumurta
- Yaşıl noxud 1/2 can
- 200 qatı ağır pendir
- xama və mayonez (1: 1)
- bəzək üçün göyərti
Pambıqlı tərəvəz təmizlənmişdir. Çuğundur, kartof, yumurta və yerkökü böyük bir şkaf üzərində qarışdırılır. Toyuq filesi ince incə, soğan - yarım üzüklər. Qatların yerləşdirilməsi: 1 qat: kartof; 2 qat: xiyar; 3 qat: 1/2 çuğundur + mayonez-qaynaq qarışığı; 4 qat: fileto, duz və duzlu soğan; 5 qat: havuç + mayonez-qaynaq qarışığı; yumurta; 7 qat: sərt pendir + mayonez-qaynaq qarışığı; 8 qat: noxud; 9 qat: 1/2 çuğundur + mayonez-qaynaq qarışığı.
Cupcakes "Baby"
- 100 g yağ
- 200 q xama
- 150 q şəkər
- 3 yumurta
- 50 q üzüm
- Susam
- 300 qr un
- 1 qutu vanil
- Sahara
- 1 saat. l. soda
- 1 tbsp. l. sirkə
- yağlama üçün bitki yağı
Yağ yumşaldılır və şəkərlə sürtülür, xama, yumurta əlavə və yaxşı silkələyir. Sonra soda sirkə ilə soda və bu qarışığa əlavə edin. Un, üzüm və susam toxumlarını qarışdırın, hərtərəfli qarışdırın. Hamur qalın bir qaymaqlı kimi bir tutarlılıq olmalıdır. Xəmirə bitki yağı ilə yağlanmış bir qaşıq qoyun. Qəşəng qəhvəyi qədər 180 ° C dərəcədə yaxşı qızdırılan sobada bişirin. Pişirmə vaxtı kalıbın ölçüsündən asılıdır (kiçik kalıplar üçün təxminən 30 dəqiqə). İstəyirsinizsə, hazır və soğutulmuş cupcakes toz şəkər ilə səpilir.