Bir ləzzətli şən tatlı üçün qələbə qazanma seçiminə ehtiyac varsa - bu birini seçin. Muhteşem bir biskvitin berry dadı krem kremin həssaslığına uyğunlaşır və bir tortu özünüzü uzaqlaşdırmaq mümkün deyildir.
İçindəki maddələr
- Yağı 82,5% - 340 qr
- Şəkər - 430 qr
- Yumurta - 6 ədəd
- Un - 465 qr
- Çörək pudrası - 19 q
- Qatıq 3-5% - 200 q
- Təzə giləmeyvə - 100-150 qr
- Zedra 4 limon
Krem üçün
- Krem-pendir (Almette) - 560 qr
- Yağı 82,5% - 60 qr
- Berry püresi - 60 q
- Şəkər tozu - 200 q
Hazırlıq üsulu
- Ağ və havasız kütlədə qarışdırıcı ilə yumşaq yağı və şəkəri yuyun
- Ayrı bir qabda unu çörək pudrası ilə birləşdirin
- Yağ qarışığı içərisində, altı dəfə yumurta bir-birinə daxil edin, hər dəfə xəmirə diqqətlə çırpın
- Xəmir limon yağı, yoğurt qatranı və yarım unun qarışığı ilə əlavə edin
- Kütlələri yaxşıca qarışdırın və qalan un əlavə edin. Xəmirə təzə meyvələr əlavə edin (defrost edilmişdən əvvəl bir suya boşaldılmasına imkan verən əlavə suyu aradan qaldırmaq lazımdır)
- Yumşaq xəmirə qarışdırın, bir neçə formada hazırlayın, xəmirləri yayım və təxminən qırx dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan 165 dərəcə sobada yandırın. Misir yaxşı keçməlidir
- Kekləri bir filmə çevirin və gecə soyuducuya qoyun.
- Krem üçün: bir qabda yağ, şəkər, pendir və püresi birləşdirin
- Düzgünə qədər bütün maddələr döyün.
- Bir çiynə ilə tortlar kəsdirin, krem ilə qat, giləmeyvə və ağ şokoladla bəzəyin