Diabet xəstələrində nə var?
Hamı bilir ki, diabetik qidalandırıcılar aşağı glisemik indekslə olmalıdır, buna görə də şirniyyat, şəkər, bal, çərəzlər, qarğıdalı şərbəti və nəfis nişasta yeyilməməlidir.
Qan şəkəri səviyyəsinin yüksək olması halında süzülməmiş meyvə şirələri yeməməyə çalışmalısınız. Həddindən artıq qidalardan qaçın, hətta şəkərsiz olsa belə bir çox şəkər ehtiva edir.
Yaşıl tərəvəz, qoz, avokado, dəniz balığı və bostan yemək üçün cəhd edin.
Yaşıl tərəvəzlər
Tərəvəz və göyərilər hər gün yeməli və yeməli ola bilərlər. Şüyüd, kərəviz və maydanlarda, imtina etməyin. Maydanoz qan şəkərini azalda bilər, həmçinin bir çox vitamin və iz elementini saxlayır.
Tərəvəzdə bir çox lif və demək olar ki, yağ yoxdur. Onlar bir neçə karbohidrata malikdirlər, onda yeyinlər və heç bir şey düşünməyin: xiyar, hər cür halqanın, turp, yerkökü, turp və s. Qanda qlükoza səviyyəsini artırmaq üçün bir çoxu istehlak etmək lazımdır. Məsələn, 10-12 q şəkər 200 g yerkökü və çuğundur, 350-400 qram laxta, 600-700 qram balqabaq və ya xiyar, 400 qramdan ibarətdir.
Kereviz və yerkökü naprovitamin A və digər əhəmiyyətli karotenoidlərlə zəngindir. Onlar miyokard infarktı riskini azaldacaq.
Yaşıl tərəvəz və meyvələrdə (noxud, ispanaq, brokkoli, bibər, Çin kələm, kivi, qulançar, kərəviz, yaşıl armud və alma, yaşıl lobya, Brüssel lahanələri, artichokes, pırasa, zucchini) antioksidləşdirici xüsusiyyətləri.
Sarımsaq və soğanda olan tiyosülfatlar və allisin sayəsində trombositlər bir-birinə bənzəmirlər. Bundan əlavə, bu maddələr pulmoner arteriyaları rahatlaşdırır. Sarımsaqda qan "pis" xolesterini azaldır və qan təzyiqi azaldır.
Kartof, karbohidratlar və nişasta zəngin olan bir bitkidir, buna görə diabetdən əziyyət çəkən insanlar bunu daha yaxşı yerinə yetirmədən istifadə etməlidirlər. Patates püresi, bütün formada dəmlənmədən daha qanda qlükozanı artırır.
Mavi tərəvəz və meyvələr antosiyaninlər və fenol qatranları ilə zəngindir, bədənin yaşlanmasını və antioksidandır.
Ceviz
Yağın yeddi kernelində 2 qr keyfiyyətli bir lif və 2.6 qr alfa linolenik turşusu var.Bu komponentlər həzm və bədənin bərpası üçün çox vacibdir.
Sandviç yerine, qəlyanaltılar şəklində faydalı qoz-fındıq yeyə bilərsiniz və ya onları isalates adi yeməklərinə əlavə edə bilərsiniz. Cevizlər ağıl üçün çox vacibdir, buna görə qədim dövrlərdə onların ağıllarının hər kəsə lazımsız olduğunu düşündükləri üçün yemək mümkün olmadı.
Hər ikisi də artmış və azaldılmış turşu ilə qoz, turşu mühitini normalləşdirə bilər. Bundan əlavə, bu məhsulu istifadə edərək, yalnız ateroskleroz xəbərdarlıq etmirsiniz, ancaq əziyyət çəkdiyiniz təqdirdə şəfa verə bilərsiniz.
Şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün ən vacib məlumatlar - qozun şəkərin səviyyəsini azaltmaq üçün tələb olunan qələm kimi maqnezium və sink var. Bundan əlavə, qaraciyərin obezitesini qarşısını ala bilən maddələr də var.
Hər gün yeddi mısır yadından istifadə edin və siz dəmir çatışmazlığı anemiyasından qurtulmaq və gəmilərin diabetiklər üçün çox vacib olan elastiklik qazandırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Fındıqda olan kobalt, dəmir, sink imed, arzuolunmaz olan şəkər xəstəliyinin əlamətlərini aradan qaldırır.
Qoz fındıqları hər bir orqanizmə ehtiyacı olan sindirilməli maddələr tərəfindən yod ilə zəngin, əsas yağlar və diabetiklər sırası içindədir.
Avokado
Avokado diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün əvəzolunmaz olan çox qiymətli və unikal məhsuldur. Katarakt, mədə pozğunluğu və hipertenziya olan insanlar üçün də çox faydalıdır.
Bu meyvə belə bir qiymətli maddə var - mannoheptulose, bu da qan şəkərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Beynin də daxil olduğu bütün orqanların hüceyrələri, qlükoza aktiv şəkildə əmələ gətirir və bu, səmərəliliyin artırılması, yaxşılıq və diqqəti cəmləşdirməyə gətirib çıxarır.
Vavocado bədənin bütün prosesləri ilə baş verən bir çox B vitamini var.Bu məhsul xüsusən kardiovaskulyar xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.
Şəkər avokado üçün sağ əl kimi xəstədir, çünki onun tərkib hissəsi kalium və mis, bədənin kimyəvi tarazlığını sabitləşdirir.
Meyvəni qidalandırmaq və dad vermək üçün bir salata salın. Bundan əlavə, avokado protein bir bitki mənbəyidir.
Dəniz balığı
Dəniz balıqlarının yemək üçün çox vacibdir, çünki bədənin çox ehtiyacı olan protein, vitamin, mikroelementlər və digər qida maddələrindən çox faydalıdır.
Balıqın böyük faydası, heyvanların və quşların ətindən daha yaxşı həzm edildiyidir və buzların zəngin olması zəruri amin turşularını ehtiva edən proteindir.
Proteinin tərkibinin birbaşa balıq növündən asılı olduğunu bilmək lazımdır. Somonda, beyazbalıqda, alabada, sterillə balıqda, beluqa yüksək protein tərkibi. Mütəxəssislərin fikrincə, toyuqdan daha çox göyərçinlərdə daha çox protein var, və sazanda isə mal ətindən çoxdur.
Diabetdə protein əlavə olaraq, omeqa-3, Omega-6 yağ turşularının yüksək tərkibli olması səbəbindən balıqların yüksək qida dəyərinə sahib olması çox vacibdir. Onların əksəriyyəti somon və tuna zəngindir. Bu yağ turşularının bir sıra üstünlükləri var:
- çəki azaldır
- ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır
- intercellular proseslər üçün lazımlıdır
- antiinflamatuar təsirə malikdirlər.
Bütün digər şeylərə görə, balıq fosfor, florin, maqnezium, kalium, yod, həmçinin A, E, D və B vitaminləri ilə zəngindir.
Diabet ilə bişirilmiş, yumru və bişmiş balıqlardan istifadə etmək yaxşıdır.
Fasulye
Mercimek, fasulyeler, fasulyeler diyabet üçün lazım olan ən faydalı maddələrin bolluğunun mənbəyidir. Ən yaxşıları, təzə, yaxşı və ya ən azı təzələndilər.
Legume tərkibində böyük miqdarda nişasta (soya, noxud, mərcimək, böyrək lobya), həmçinin faydalı qazıntılar (kalsium), fitoestrogenlər, vitaminlər və bədəni xəstəlikdən qoruyan digər çox faydalı maddələr vardır. Fasulye üçün nahar seçin - onlara ən uyğun olan vaxt.
Baklagiller bağırsağında bir jel meydana gətirir, çünki qida şəklində olan qlükoza hüceyrələrə daha yavaş gedir.
Fasulye omega-3 yağ turşularının ən yaxşı qaynaqlarından biridir. 7 qram eriyik lif, gündəlik istehlakın 17% -i və folik turşusunun gündəlik 63% -i yarım fincan lobya ehtiva edir.
Bu məhsul zülal və liflə zəngin olduğundan, bir az yağ ehtiva edərsə, diabet xəstələri üçün əla bir qidadır.
Əgər konservləşdirilmiş lobya alsaydınız, onda xatırlayırsınız ki, overconsumption tərəfindən konservantları və duzu aradan qaldırmaq üçün hərtərəfli yuyulmalıdır. Hazırlıqda, baklagillerin tərəvəzlərlə mükəmməl birləşdiyini unutmayın.
Diabetə müalicə edərkən yadda saxlamaq lazım olan ən vacib şey - qidalanma zövq deyil, bir müalicədir. Buna görə balanslaşdırılmış və lazım olan bütün qida və vitaminləri ehtiva etməlisiniz.