Yeni il üçün yaxşı yemək

Yeni il üçün diqqətinizə çatdırırıq.

Pomidorla bişmiş balıq

Yemək üsulu:

Balıqları parçaları, pomidorları - dilimləri kəsin. Sarımsaq çubuqlar və pendirlər böyük bir şirniyyat üzərində grated. Tencerenin altındakı və ya pişirici qabda fil suyu, duz və bibər dadmaq, üstündə - pomidor. Sarımsaq, soğan və ketçup üzərinə pomidor qoyun, pomidor ilə püskürün. Bişirilənə qədər əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada yandırın. Edəcək bəzəyəcək.

Soslu fasulye

0.5 kq ağ lobya yuyulur, su ilə dökün və 3-4 saat buraxın, daha sonra yumşaq qədər qaynatın. Hazırda fasulye süzgəcinə atılacaq. Soğan soyulmuş və bitki yağı ilə yüngül şəkildə qızardılmış dilimlərdən kəsilmiş, 250 qram xam əlavə edib, soğanla qızardılmış və lobya ilə qarışdırılır. Qara və qırmızı bibər, duz və limon qarışığı ilə dadmaq mövsümü. Hazırlanmış yeməyi yaşıl soğanla sulayın. Bir ədviyyəli pomidor sousu və qaynadılmış kartof ilə bir masaya xidmət edin.

Kartof terlik

Yemək üsulu:

Müvafiq ölçülü kartofları seçin, təmiz və ayaqqabıları qeyd edin. Bir bıçaq və qaşıq istifadə edərək, oluklar, çoraplar və heels yaradır. Bütün boşluqlar bir qədər duz, mayonez çəkdirdi və bir çörək qabına qoydu. Fırında 30-35 dəqiqə qoyun. Kəsilmiş göbələk və soğan qızardın

Belyaşi

Test üçün:

Yeməyi doldurmaq üçün:

Yemək üsulu:

Suda süzülmüş maya 1/2 fincan bitki yağı, şəkər, duz və un əlavə edin. Dərhal hamur yoğurun. Bu sıx olmalı və əllərinizə qalmalıdır. Hamur uyğun olmamalıdır! Dərhal belyashi meydana gətirirlər (düz olmalıdır). Bir çox isti yağıya sürün.

Kataloq "Lüks"

Yemək üsulu:

Qarğıdalıya ət çəkicisindən keçin (ən kiçik ağzı istifadə edirəm). Maydanoz və soğan noxud doğrayın, sarımsı doğrayın. Soğan, sarımsaq və yağ yandırılır, qızıl qəhvəyi qədər təxminən 10 dəqiqə qızartın. Sonra süd tökün və çörək ilə çiləmə. Bütün maddələrinizi yaxşıca qarışdırın, ədviyyat əlavə edin, soyuducuya 30 dəqiqə qoyun. İki qaşığı qaşıq (əvvəlcədən qızdırılıb və bitki yağı ilə nəmlənmiş) şəkəri, isti suyu qoyun, örtüyü, 10-15 dəqiqə bişirin. Daha sonra qızardılmış qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qovurmaq və yaxşı qızdırılan qızardılmış qaba qoyun. Masaya xidmət edərkən, göyərti ilə bəzəyin.

Doldurulmuş Patissons

3 orta patisson üçün:

Yemək üsulu:

Patissons ucu ucu konveks hissəsindən kəsilmiş, yumaq. Toxumlar ilə bir orta qaşıq seçin, mayalanmış ət ilə doldurun, mayonez bişirilir, soba qoydu. Çörək qabına bir az su dökün. Ketçupla bəzəyin. Patissonun ətrafında, kartofları incə dilimlərə kəsdirə bilərsiniz. Doldurmağı hazırlayın: bitki yağı içərisində, incə doğranmış soğan səpdirin, hörülmüş havuç və çubuqlu ətləri böyük bir yaymağa əlavə edin. Hamısını qovur, duz və bibər dadmaq, göbələk kimi ədviyyatlar əlavə edin.

Güveç "Dəniz Hədiyyə"

Yemək üsulu:

Süzənəyi 3 dəqiqə parça halında kəsib, üzükləri doğrayın, soğan və kartofları dairələrə kəsin. Daha sonra balıq filesi, bir az duz, doğranmış soğan və sonra kalamar üzüklərindən sonra dadmaq üçün yağlanmış bir kartof yağı, duz və bibər qoyun. Mayonez yağlayın, pendirlə tutuşun. Fırında təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Ratatouille sarımsaq sousu ilə

Yemək üsulu:

Pomidorları çırpılmış kəsiklə kəsdirin, 30 saniyə qaynar suya daldırın, soyun, sonra qarışdırın. Soğan və doğranın. Balqabaq yuyub, kubları kəsib nüvəni çıxarın. Patlıcan və zucchini yuyun və kəsin. Thyme və rozmarin dəmir yarpağı ilə birlikdə bir paketdə bağlayır. Sarımsaq doğranır. Tencere, yağı qızdırın və patlıcan qovurun 5 dəqiqə. Sonra isə soğan, şirin bibər, sarımsaq və zucchinin yarısını əlavə edin. 3 dəqiqə hər növ tərəvəz qovur. Yarım cəfəri qoyduqdan sonra 7 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqə bir dəstə göyərti, pomidor, duz, bibər, stew əlavə edin. Sonra dərmanları dəmir yarpaqları ilə çıxarın. Qalan sarımsağı cəfəri və qatıq ilə qarışdırın, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Sosu ayrıca hazırlayın.

Balıqlar çubuqlar

Yemək üsulu:

Balıqları qaynayın, sümüklərdən ayırın, chop edin. Nəhayət doğranın soğan, qovur və şüyüd əlavə edin. Balıqları soğan və soğan ilə dadmaq mövsümünü birləşdirin. Boruları doldurun, döyülmüş yumurta içərisinə atın və çörək balığında yuvarlayın. Hər iki tərəfə 1-2 dəqiqə yağda isti qızartma qabda qovurun.

Kələm dolu pancake

Çörək testi üçün:

Yeməyi doldurmaq üçün:

Yemək üsulu:

Listelenen maddələrdən xəmir hazırlayın. Xərçənglər, zülallardan ayrı olaraq enjekte edilməli, unun çörək pudrası ilə bərabər bir anda eləməli olması lazımdır. Hamur yoğurun, qovurulmuş bir qabda dadlı pancake yandırın, hər birini əriyən yağ ilə yağlaşdırın. Kələmləri ikinci plitə ilə (üstəgəl yarım saatdan az olmayan) əhatə edən emal olun. Doldurmağı hazırlayın: qızardılmış yerkökü qızartmaq, incə doğranmış kələm, bir az su tökün. Pancaklara bükülmüş puding.

Pancake tortu

Yemək üsulu:

Göbələklər soğan ilə qızardır, duzlu suda bişilənə qədər toyuq filesi qaynadılır. Ilk pancake soğan ilə mayonez qoyun göbələk, mayonez ilə yağ. Ikinci - yumurta, bir grater, üzüm, mayonez ilə yağlanmış. Üçüncü - bir toyuq filesi, parçaları kəsilir. Dördüncü - qatlanmış ağır pendir. Mayonez ilə üst. Qayığı təkrarlayın. Mayonez ilə pancake pastası yağının üst və yan tərəfi və incə qatranın üzərində qatlanmış sərt pendirlə tutuşun. Konservləşdirilmiş ananas və göyərti ilə bəzəyin. Soyuducuya bir neçə saat qoyun.

Patlıcan atıştırması

Yemək üsulu:

Sarımsağı soyun və onu kəsdirin. Pomidor dilimlə doğrayın. Pendir yaxşı nizamlayır. Boşqablar, dairələrə kəsilir, duz əlavə edir, bir neçə dəqiqə buraxın. Yumurta döyün, duz əlavə edin, un əlavə edin (xəmir qalın olmamalıdır). Patlıcan bir kağız dəsmalla quru, meyvədə daldırma və isti yağı qızardın. Mayonez ilə yayılmış bir yemək qoyun. Bir pomidor dilimlə sarımsaq əlavə edin, pendir ilə çiləsin, mayonez açın və pendir əriyənə qədər fırında yandırın. Xidmət edərkən bişmiş yeməyi otlarla bezdirin.

Tərəvəz ətləri

Hazırlıq üsulu:

Patlıcan qabığı, qaynatmaq, bir süzgəcdə atın, suyun drenajını, sonra isə incə doğrayın. Zucchini böyük bir şirniyyat üzərində sürün, şirəsi sıxın. Patlıcan, zucchini, doğranmış pendir, yumurta, un, bibər və duzu birləşdirin. Yaxşı yoğurmaq və hazırlanmış top kütləsindən bir qozun ölçüsünü təşkil edir. Çörək parçalarında və qızartmaqlarını böyük miqdarda bitki yağı ilə bişirin. Masanın üzərinə bişmiş yeməklər salat yarpaqlarında isti xidmət göstərmək üçün.

Meze «Tətil üçün»

Hazırlıq üsulu:

Yumurta qaynadılır, incə doğranır. Pendirləri böyük bir qabırğa üzərinə çəkin, çəngəl ilə sprats çiləyin. Bir süzgəcdə yaşıl noxudu soyun. Bütün hazırlanan maddələr qarışdırılır, mayonez, haşata, duz və bibər ilə dadmaq üçün təzədir.

Sürətli bir şəkildə göbələklər

Hazırlıq üsulu:

Champignons yuyulur, qurudulur, sonra dərin qızartma qabda və ya tencereye qoyulur. Göbələklərə su, bitki yağı, duz, asatik məxmər, şəkər, bibər-noxud və bay qatını əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Bir az yanğın, 5-7 dəqiqə bir qapaq ilə tava əhatə edin. Mushrooms sərin, bir jar üçün köçürülüb soyulmuş sarımsaq əlavə edin. 4 saatlıq qalıb. Xidmət edərkən hazırlanmış yeməyi dadmaq üçün bəzəyəcək.

Əriştə ilə ət yemək

Hazırlıq üsulu:

Əriştə duzlu suda qaynadın. Dren və pendir ilə qarışdırın. Çörək şərabda bir neçə dəqiqə batırılır, sonra ətli, sarımsaq, göbələk və yumurta ilə qarışdırılır. Fındıq, bibər duzu, qara qara bibər, xama, yaşıl soğan və maydanızı əlavə edin. Hazırlanmış doldurulmanın yarısı bir kalıb, səviyyədə qoyulur və böyük bir yiv meydana gətirir. Bu boşqabda, əriştə hazırlamaq, üst ətini doldurmaq və yumuşatma ilə əhatə edir. Rulo topunu sous ilə yağlayın. Fırında 1 saat 200 ° C-yə bişirin. Bir qaşıqla pişirərkən meydana gələn şirəni toplayın. Soğan rulonunu yuvarlayın. Xidmətdən əvvəl bişirilmiş rulonuzu kəsin.

Juicy zrazy

Doldurma üçün:

Hazırlıq üsulu:

Ət ətəklərdən, soğandan və çörəkdə bişmiş süd çörəyini ilə birlikdə ət çəkicisindən keçin. Hazırlanmış qayçıda duz, bibər, yumurta və mayonez əlavə edin. Doldurmağı hazırlamaq üçün: qaynadılmış yumurta, yaşıl soğanla birlikdə dadmaq üçün duz edin. 1 tsp hər birinə qoyaraq zrazy formu. dolguları. Bişirilənə qədər aşağı temperaturda sobada bişirin.

Doldurulmuş bibər "Sevimli"

Hazırlıq üsulu:

Yumlamaq üçün bibər, pedunkulları kəsin. Duzlu suda 3 dəqiqə qaynatın, çəkin və sərinləyin. Yemək hazırlamaq üçün: 3 soğan gözəl qızardılmış, pastırma ilə qızardılmış, dadmaq üçün toyuq tozu, duz və bibər əlavə edin. Bibər doldurulması ilə doludur, bir qazana qoyulur. Yağ qızartmasında 1 soğan, incə doğranın. Hazırlanmış bulyonu doldurulmuş bibərlə doldurun. 20 dəq.

Risotto

Hazırlıq üsulu:

Pişmiş qədər toyuq bişirilir. İsti bir qızartma qabda xam düyünü qoyub qızıl rəngə qızardın, qızardılmış doğramağını, incə doğranmış soğanı, ədviyyəni əlavə edin və bir az daha qızartın. Sonra suyu tava üzərinə tökün, bir qapaq ilə örtün, düyü yumşaq qədər qaynamaq. Xidmət edərkən istənilən halda göyərti ilə bəzəyin.

"Günəş Bunchu"

Hazırlıq üsulu:

Balıq filesi, duz, bibər yuyun, cücə və ədviyyatla tutuşun, zeytun yağı ilə tökün. Üzüm suda qaynar suda 5 dəqiqə bişirilir. Ağ üzüm doğranmış ringletlər. Ağ yunan qırıqları və qızartılmış pendir ilə qarışdırın. Şurada folqa parçası qoyulur, üzərinə iki üzlü bir üzüm yarpağı və ya iki kərə qoyun - 2 çərəz. l. çörək və pendir qarışığı və 1 çay qaşığı. l. üzüm, sonra bir parça balıq filesi qoyun və zeytun yağı ilə tökülür. Səviyyəni zarfla daraltın, sonra folqa ilə sarın. Forma qoyun. Fırında bişirin, 30 dəqiqə 180 ° C-ə qədər qızdırılır. Folqa genişləndirmək və üzüm zərfləri bir qabda qoymaq, mavi və ağ üzüm ləkələri, limon dilimləri ilə bəzəmək.

"Fantaziya" salatı

Hazırlıq üsulu:

Süzgəcləri qaynatın, soyuq və incə doğrayın. Yumurtaları qaynadın. Əczəkləri yuyun və incə doğrayın. Sarımsağı qaynadın. Sos hazırlayın: doğranmış quru soğan, sarımsaq və qoz-fındıq ilə mayonez qarışdırın. Yeməkdə, böyük bir şirniyyat üzərində yumrulmuş yumurta ağına qoyun, sonra isə toyuq filesi çırpın. Hər şeyi sousu tökün, qızardılmış yumurta sarısı ilə tutam. Salat konservləşdirilmiş qarğıdalı və göyərti ilə bəzəyəcək.