- böyük yumurta - 6 ədəd
- Qəbilə Roman kiçik yarpaqları - 12 ədəd
- mayonez - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
- xardal - 2 çay qaşığı
- Worcestershire sousu - 1/4 Teaspoons (optional)
- limon suyu - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- təzə cəfəri - 2 ədəd. qaşıqlar
- Duz və qara bibər - dadmaq
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- hamsi filesi - 1 ədəd
- sarımsaq - 1 diş (kiçik)
- limon qabığı - 1/4 çay kaşığı
- çörək qırıntıları - 1/4 fincan
- Parmesan pendir - 2 məhsul. qaşıqlar (və ya daha çox dadmaq üçün)
1. Yumurtları bir qazana qoyun və su əlavə edin. Yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin. Suyun qaynana başladığı zaman, odunu orta qədər azaltın və yumurtaları tam olaraq 10 dəqiqə bişirin. Soyuq su ilə yumurta dren və tökülür. Bir yeməkxanada 12 kiçik mərmər yarpaqları qoyun. Yumurtaları yaxşıca təmizləyin. 2. yarım uzunluqda yarım kəsin. Yağları çıxarın və onları kiçik bir qabda yerləşdirin. Salat yarpaqlarına sincap qoyun. 3. Mayonez, xardal, Worcestershire sousu (istifadə edildiyi), limon suyu və 1 qaşığı kaşığı maydanoz ilə sarımları qarışdırın. Bol miqdarda duz və qara qara bibər. Bir kənara qoyun. 4. Kiçik qızartma qabda, orta istilikdə istilik zeytun yağı. Hamsi və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bütün sürtgələr yağda həll etməyə başlayana qədər qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə. Limon yağı əlavə edin, çörək parçaları əlavə edin və 2-3 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Pomidalı Parmesan pendir ilə qarışdırın və qarışığı kənara qoyun. Sarımların doldurulması ilə zülalları doldurun. Bu şirniyyat torbası üçün bir ulduz şəklində bir ulduzu istifadə edə bilərsiniz - bu, çanağı gözəl edəcək. 5. Çörək parçaları qarışığı ilə yumurta səp, qalan maydanoz doğranmış cəfəri ilə bəzəyəcək və xidmət edin.
Servislər: 6-12