- şirin kartof - 2 kiloqram
- pastırma şeridi - 4 ədəd
- soğan - 1 parça
- un - 2.5. qaşıqlar
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- qara bibər - 1/4 çay qaşığı
- süd - 2 stəkan (az yağlı tərkibi)
- Parmesan pendir - 5/4 kubok
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Kartofları soyun, dilimlərə kəsin. Kartofu qaynar su ilə böyük bir qazana qoyun. 5-10 dəqiqə bişirin. Bir kənara qoyun. 2. Arada, donuzdan qızardılmış bir qabda qızardılmış qədər qızardın. Yağı qurutmaq üçün kağız dəsmal qoyun. Donuzları kiçik parçalara ayırın və bir kənara qoyun. 3. yumşaq qədər doğranmış soğan və qızartmaq əlavə edin. Pasta temperaturu qədər pasta isti və qızartmaqda unla qarışdırın. Duz və bibər əlavə edin. 4. Süd əlavə edin və qarışıq bir qədər qalıncaya qədər bişirin. 5. Bir qovurma qabda yarım şirin kartof yayılır. Donuzun yarısı ilə çiləyin. Soğan-süd qarışığının yarısını doyur. Sonra qalan kartof qoyun, qalan donuz ilə tutuş və qalan sousu tökülür. 6. Üstündə Parmesan pendir ilə tutam. Kartof yumşaq olana qədər 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın. Dərhal təqdim edin. Məsləhət: Bu yeməyi qabaqcadan hazırlaya bilərsiniz, onu əhatə edir və soyuducuda bir gün qoyun. Fırında 15 dəqiqə 160 dərəcə qızardın, sonra qapağı çıxarın və yeməyi tamamilə qızdırdıqdan sonra kızartmaya davam edin.
Servislər: 8