- ağ çörək - 4 dilim (kraker)
- kiçik külçələr - 1 ədəd (qarışqalar)
- sarımsaq - 1 diş (krakerlər)
- duz - 1/4 çay qaşığı (krakerlər)
- Təzə qara bibər - Dadmaq üçün (krakerlər)
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıq (kraker)
- Parmesan pendir - 2 məhsul. qaşıq (kraker)
- üzüm pomidoru - 450 qram
- zeytun yağı - 2 çay qaşığı
- qırmızı şərab sirkəsi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1/8 teaspoons
- şəkər - 1 çimdik
- Təzə qara bibər - dadmaq üçün
- Fəsil yarpaqları - 1 ədəd
1. Kraker hazırlayın. Bunu etmək üçün sobanı 175 dərəcə qızdırın. Çörək qişasını təxminən 2 yemək qaşığı etmək üçün kəsdirin. Sarımsaq mətbuatını çəkin və ya keçirin. Çörəyin parçaları və yerini bir qida prosessoruna kəsin. Böyük qırıntıların ölçüsünə çəkin. Həmçinin əlinizi çörəyin kiçik parçalara ayırması mümkündür. Çörəyin çörək qabına qoyulması və tostun qarışıq ilə bərabər örtülməsinə qədər qarışqalar, sarımsaq, duz, qara bibər, zeytun yağı və təravətli Parmesan pendirləri ilə qarışdırın. Qızıl qəhvəyi qədər, təxminən 15-20 dəqiqə, bəzən qarışdırana qədər kreşlər yandırın. Fırından çıxarın və bir az sərinləşin. 2. Bir salat hazırlayın. Yarım pomidorun hər tərəfini kəsib plakanın üzərindəki kəsiklə birlikdə qoyun. 3. Sirkə, zeytun yağı, duz, şəkər və qara bibəri kiçik bir qabda qarışdırın. Pomidor qarışığı ilə çimmək. 4. Pomidorları tökülmüş qırıntılarla səp. Ereğli fesleğenle dekore edin ve hemen hizmet edin.
Servislər: 4