- Un - 350 qram
- Şəkər - 20 Qram
- Süd - 160 mililitr
- Maya - 20 qram
- Yağ - 50 qram
- Krem - 2 ədəd. qaşıqlar
- Bacon - 250 qram
- Soğanlar - 50 qram
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd
- Duz, bibər - - Dadmaq
Yarım stəkan isti süd alırıq, maya, şəkər və ən az miqdarda un (1-2 çay qaşığı) un istehsal edirik. Otaq temperaturu 20 dəqiqə buraxın. Böyük bir çanaqda, unu yandırın, yüksəlmiş tüpürcəni əlavə edin. Sonra qalan isti süd əlavə edin. Orada - ərinmiş yağ. Krem və duz var. Hamur yoğurun. Biz onu yüksəltməyə buraxırıq - isti yerdə bir saat kifayətdir. Bununla yanaşı, doldurulması hazırlayın: soğan şəffaflığı qədər yağsız bir pan ildə incə doğranmış soğan və donuz qovurmaq. Biz dadmaq üçün bibər əlavə edirik, kənara qoyduq. Qarşılaşdırılmış saatdan sonra xəmir əlləri ilə bir az daha qaldırılmalı və başqa bir 10-15 dəqiqə buraxılmalıdır. Xəmir un səthinə yayıldıq, unla töküldük, ondan bir top yaratdıq. Xəmiri 3 mm qalınlığında bir qatına yığın. Bir şüşə ilə xəmirdən dairələri (kəsiklərin istənilən ölçüsünə, dairələrin böyüklüyünə görə dairələrin diametri, dairələrin böyük olması) kəsdik. Hər bir kəsmə dairəsi üçün bir az doldurun. Pies yarım yarıya qat. Biz kənarları qoruyuruq. Tava panellərlə örtün. Çörək bişirmə qabına dəmir ilə aşağı salın. Çırpılmış yumurta yağlayın. 200 dərəcə təxminən 35-40 dəqiqə bişirin. Hazır pastalar yaxşıca böyük bir qabda qatlanmış və bir dəsmal ilə örtülmüşdür, buna görə də buxarlanmış və yumşaq olmuşdur. Pastırma ilə pirzola xidmət etmək isti və soyudulur. Bon appetit!
Xidmətlər: 6